Fontanafredda
Roero Arneis Pradalupo 2024
| 品名 | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 陈酿 | 僅使用不鏽鋼；在裝瓶前於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀4至5個月 |
- 產地與葡萄品種：皮埃蒙特 Roero DOCG，100% 阿內斯，2024 年採收
- 香氣：山楂與接骨木花、白桃與梨子、帶有粉筆般的礦物氣息
- 口感與餘韻：清新且包覆感強，中等酒體，榛果與杏仁的持久尾韻
- 不鏽鋼釀造：10°C 浸皮 24 小時，18–20°C 發酵，酒泥陳釀 4–5 個月
- 適飲溫度與搭配：8–12°C，適合作為開胃酒、搭配海鮮燉飯、香料料理、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanafredda 的 Pradalupo 是一款來自皮埃蒙特的白葡萄酒，展現了羅埃羅的精髓。以阿內斯葡萄釀製，呈現明亮的稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。香氣層次豐富，首先是山楂花和接骨木花的氣息，融合白桃、熟梨與熱帶水果的香甜，並帶有金合歡蜂蜜和礦物質的細膩點綴。口感清新且圓潤，酒體中等，質地柔滑。鹹鮮與酸度的平衡支撐著每一口，帶來持久的餘韻，細膩地回味榛果與杏仁。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特，葡萄精選自 Monteu Roero、Vezza d’Alba 和 Montà d’Alba 三個市鎮。葡萄藤種植於海拔 200 至 330 公尺之間，享有有利於均勻成熟的日照，並保留阿內斯葡萄的完整風味。葡萄酒的個性來自源自海洋的沙質土壤，並富含砂岩與石灰質泥灰岩。這種特殊的地質結構賦予酒液順暢的口感與明顯的礦物感，確保了羅埃羅優質白酒特有的柔和與鮮明鹹鮮感的平衡。
釀造方式
採收後，葡萄迅速送至酒莊以保留其新鮮香氣。部分葡萄經過去梗，在低溫下進行預發酵浸漬二十四小時，其餘葡萄則輕柔壓榨，只取最純淨的葡萄汁。發酵過程分批於不鏽鋼溫控槽中進行。不同批次最終組成和諧的混釀，並於低溫下保存，以維護其風味特色。最後在細緻酒泥上進行數月的不鏽鋼槽陳釀，進一步穩定其芳香新鮮度與口感精準度。
歷史與趣聞
Pradalupo Roero Arneis 豐富了"The Stripes"系列，其酒標向 Fontanafredda 村莊的歷史建築致敬。在 Danilo Drocco 的帶領下，酒莊於其 100 公頃葡萄園中結合了傳統與現代手法。葡萄以 20 公斤的箱子採收，進行嚴格的不鏽鋼分批釀造。最後以冷混調方式完成，完整保留了芳香新鮮感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞Pradalupo Roero Arneis 豐富了"The Stripes"系列，其酒標向 Fontanafredda 村莊的歷史建築致敬。在 Danilo Drocco 的帶領下，酒莊於其 100 公頃葡萄園中結合了傳統與現代手法。葡萄以 20 公斤的箱子採收，進行嚴格的不鏽鋼分批釀造。最後以冷混調方式完成，完整保留了芳香新鮮感。 |
| 产地 | 蒙特羅埃羅、韋扎達爾巴與蒙塔達爾巴市鎮（義大利皮埃蒙特大區羅埃羅） |
| 土壤成分 | 古老海洋起源的砂質土壤、砂岩與石灰岩泥灰、黃色石灰質泥灰 |
| 发酵温度 | 18–20°C |
| 生产工艺 | 約20%葡萄進行24小時10°C的前發酵浸漬，非常溫和地壓榨以獲取花汁，於不鏽鋼槽中以控溫（18–20°C）發酵，並在細酵母渣上於不鏽鋼中熟成4–5個月 |
| 酿酒工艺 | 採收後，葡萄會迅速運送至酒莊。約有20%的葡萄經過去梗、輾壓，並在10°C下進行24小時的發酵前浸漬；其餘的葡萄則以非常溫和的方式壓榨，以獲取初榨葡萄汁。發酵過程分別在控溫（18–20°C）的不鏽鋼槽中進行，之後再進行混合。 |
| 陈酿 | 僅使用不鏽鋼；在裝瓶前於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀4至5個月 |