Fontanafredda
Langhe Riesling Marin 2022
| 品名 | DOC Langhe Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約一年，然後裝瓶，並在瓶中進一步熟成約24個月（瓶中共3年）。 |
- 香氣：白桃、柑橘與迷迭香的香氣，並帶有典型的礦物油演化風味
- 口感：酸度明顯且優雅，鹹鮮感突出，餘韻悠長且充滿活力
- 產區：葡萄園位於卡斯蒂諾與塞拉瓦萊朗格，高達600公尺，朝西及西南方
- 釀造：手工採收，直接壓榨，低溫靜置澄清並控溫發酵
- 熟成：於酒泥上陳釀，並在瓶中熟成以展現能量與礦物感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanafredda 的 Langhe Riesling Marin 是一款具有 Langhe 產區認證的白酒，風格鮮明活潑，呈現稻草黃色澤並帶有淡淡的綠色反光，預示著其香氣中交織著白桃與柑橘的氣息，並點綴著淡淡的迷迭香。其極佳的陳年潛力，有助於發展出 Riesling 特有的礦物油香氣。入口時，明顯的酸度引領味蕾，包覆感十足卻不顯刺激，並由深厚的鹹鮮感平衡，帶來悠長且緊緻的收尾。這款來自皮埃蒙特、個性嚴謹的白酒經過細緻的酒泥陳釀，亦適合素食者飲用。
產地來源
Riesling 葡萄生長於皮埃蒙特的 Castino 與 Serravalle Langhe 地區。葡萄園採用 Guyot 修剪法，並擁有絕佳的西向及西南向日照，海拔高達六百公尺。這樣的地理位置確保了理想的微氣候，有助於葡萄逐步成熟，保留果實的天然清新。土壤由石灰質黏土泥岩交錯著砂質與砂岩石層構成。這豐富的地質結構賦予葡萄酒鮮明的礦物風味，並以獨特的鹹鮮感，精確地展現其在 Langhe 產區中的獨特個性。
釀造方式
採收時以人工精心挑選，確保葡萄串的完整性。進入酒莊後，先進行直接壓榨，隨後進行低溫靜置澄清與發酵。接著經過細緻的酒泥陳釀及瓶中熟成，這些關鍵步驟能突顯其純淨的香氣與活力十足的口感。這樣的釀造工藝賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮張力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Langhe Riesling Marin 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 产地 | 產地：卡斯蒂諾，塞拉瓦萊朗格（朗格，皮埃蒙特，義大利） |
| 气候 | 海拔：650 公尺。朝向：西、南偏西。 |
| 土壤成分 | 白色黏土與砂岩層 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 生产工艺 | 以小型箱子手工採收，直接壓榨，靜置澄清葡萄汁，酒精發酵，於酒泥上熟成，並於瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以20公斤的箱子運送，直接壓榨以獲取葡萄汁，經過在10°C下靜置24小時的靜態沉澱後，開始發酵。發酵結束後，葡萄酒在細酒渣上熟成4個月。夏季來臨前進行裝瓶。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成約一年，然後裝瓶，並在瓶中進一步熟成約24個月（瓶中共3年）。 |