Fontanafredda
Barolo Proprietà in Fontanafredda 2021
其他年份：
2016| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中型和大型橡木桶中熟成兩年，隨後在瓶中陳放十二個月 |
| 其他年份： | 2016 |
- Barolo DOCG 2021：來自Serralunga d’Alba的有機及純素Nebbiolo葡萄
- 陳釀方式：於橡木桶中熟成24個月，隨後於瓶中熟成12個月
- 香氣特徵：帶有紅色水果與紫羅蘭的香氣，石榴紅色澤並帶有紅寶石色反光
- 口感：入口清新，單寧緊緻且絲滑，餘韻持久且果香豐富
- 陳年潛力與榮譽：可陳放10-15年；獲James Suckling 94/100高分評價
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanafredda 的 Fontanafredda 產區專屬巴羅洛是一款有機紅酒，同時也是純素，忠實詮釋了內比奧羅葡萄。酒色呈現石榴紅並帶有紅寶石色澤，香氣中明顯散發出紅色小漿果與紫羅蘭的氣息。入口清新，展現出緊緻且絲滑的單寧，餘韻悠長且果香豐富。非常適合搭配紅肉與野味、熟成起司，或作為餐後冥想酒享用。建議飲用前提前一小時醒酒，並於18-20°C下品嚐以展現最佳風味。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特心臟地帶 Serralunga d’Alba 的 Fontanafredda 葡萄園，這裡自古以來就是巴羅洛的著名產區。葡萄藤種植於海拔250至310公尺之間，採用 Guyot 方式栽培，並擁有絕佳的南向及西南向日照。土壤富含石灰質泥灰岩與黏土，賦予內比奧羅葡萄強烈的結構感與明顯的礦物風味，為這款葡萄酒奠定了能夠隨時間演化與保存的基礎。
釀造方式
十月採收後，葡萄在不鏽鋼槽中於控溫下進行釀造。酒液與葡萄皮浸漬約一個月，以萃取色澤與結構。隨後在中大型橡木桶中熟成兩年，並於瓶中再靜置十二個月。這一系列細緻的工序，賦予葡萄酒極佳的陳年潛力，即使在酒窖中存放十至十五年也能持續發展其風味。
歷史與趣聞
源自1878年於塞拉倫加達爾巴開啟的傳統，Fontanafredda莊園專屬Barolo是一款由釀酒師Giorgio Lavagna精心打造的有機傑作。得益於朗格地區黏土丘陵上葡萄園的南向日照，這款純正內比奧羅展現了歷史酒莊的永續精神。2021年份榮獲James Suckling 94分，結合了產區的聲望與兩年橡木桶精緻熟成。這款純素紅酒以雋永優雅，頌揚皮埃蒙特悠久的釀酒傳統。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Proprieta in Fontanafredda 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞源自1878年於塞拉倫加達爾巴開啟的傳統，Fontanafredda莊園專屬Barolo是一款由釀酒師Giorgio Lavagna精心打造的有機傑作。得益於朗格地區黏土丘陵上葡萄園的南向日照，這款純正內比奧羅展現了歷史酒莊的永續精神。2021年份榮獲James Suckling 94分，結合了產區的聲望與兩年橡木桶精緻熟成。這款純素紅酒以雋永優雅，頌揚皮埃蒙特悠久的釀酒傳統。 |
| 产地 | 塞拉倫加達爾巴 (朗格, 皮埃蒙特, 義大利) |
| 土壤成分 | 鈣質泥灰岩和黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 十月上旬至中旬 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中釀造；於中大型橡木桶中熟成兩年，隨後在瓶中陳釀十二個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度的不鏽鋼槽中進行釀造；發酵結束後，新酒會與葡萄皮渣接觸約一個月。 |
| 陈酿 | 在中型和大型橡木桶中熟成兩年，隨後在瓶中陳放十二個月 |