Fontanafredda
Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | At least two years are spent in large oak barrels (from Slavonia and central France). This is followed by bottling and an ageing period in the bottle that is never less than 12 months. |
描述
2010年巴羅洛珍藏幹紅酒，產自皮埃蒙特，由朗格地區歷史悠久的豐塔納弗雷達酒莊釀造。酒精度14%，100%內比奧羅葡萄釀製。這款酒是為了慶祝酒莊成立160週年而釀造，是對巴羅洛傳統與熱情的致敬。發酵在不鏽鋼浮蓋發酵槽中進行，平均持續10-12天，溫度控制在攝氏30-31度。之後在斯拉沃尼亞和法國中部橡木桶中陳釀至少兩年，瓶中陳釀至少12個月。香氣純淨濃鬱，飽滿豐富，帶有典型的枯萎花、香料、乾葉和灌木叢的氣息。酒體呈現寶石紅色，泛著石榴石般的光澤，隨著陳年，會逐漸發展出橙色調。
獎項
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2010
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2010
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2010
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2010 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 产地 | Langhe albesi |
| 气候 | Altitude: 300-400 m a.s.l. Exposure: North. |
| 土壤成分 | Soils of Miocene Helvetian and Tortorian origin, characteristically rich in limestone and marl. |
| 栽培系统 | Guyot |
| 收获 | I-II October |
| 发酵温度 | 30-31 °C |
| 酿酒工艺 | Fermentation is of the traditional type, carried out in stainless steel vats with a floating cap, lasting an average of 10 2 days at a controlled temperature (30-31 °C) and with frequent pumping over. This is followed by soaking of the must on the skins for a few days to optimise the extraction of polyphenolic substances and to facilitate the start of the subsequent malolactic fermentation. |
| 陈酿 | At least two years are spent in large oak barrels (from Slavonia and central France). This is followed by bottling and an ageing period in the bottle that is never less than 12 months. |