描述
精準的葡萄栽培和嚴謹的釀酒技術是 Di Gaetano 家族生產哲學的象徵，他們的長子 Santagostino Baglio Sorìa Bianco 是 Firriato 的標誌，它將 Firriato 的聲望和名聲推向了世界的四面八方。這款酒混合了西西里最普遍的本土白葡萄品種 Catarratto 和最能適應島嶼的國際異種葡萄品種 Chardonnay。Baglio Sorìa 土壤中的礦物元素與 Catarratto 清新的花果香氣，以及 Chardonnay 經過橡木桶發酵後帶來的豐富香氣和複雜酒體，以平衡的方式融合在一起。因此，這款酒具有個性、複雜性和優雅性。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- 生產的瓶子: 4.000.000
- 公頃: 490
| 名称 | Firriato Santagostino Baglio Soria Cataratto Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Catarratto Bianco Comune, 50% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Firriato |
| 产地 | Agro di Trapani - Baglio Sorìa 莊園 |
| 气候 | 海拔：海拔 230-250 公尺 向南、向西。 |
| 土壤成分 | 黏土狀石灰岩。 |
| 栽培系统 | 綁枝/Guyot 剪枝。 |
| 每公顷产量 | 5800-6000 公斤 |
| 收获 | 手動採收。Chardonnay II 十年八月 - Catarratto II 十年九月。 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 发酵 | 20 天。 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨、控溫發酵。蘋果酸乳酸發酵：進行。 |
| 陈酿 | 在高貴酒糟或 "sur lie "的不鏽鋼罐中存放 6 個月，每天攪拌，至少在瓶中存放 4 個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.31 |