Quater Vitis Rosso 2019

菲里亞托四分之一葡萄Firriato Quater Vitis是一款IGT西西里島產區葡萄酒，由黑達沃拉Nero d'Avola、佩里科內Perricone、弗拉帕托Frappato和內雷洛卡普喬Nerello Cappuccio四種葡萄混釀而成。菲里亞托酒莊希望嘗試將四種西西里島本土葡萄品種混合，以展現西西里島的風土特色如何在一款葡萄酒中充分體現。天然的元素完美融合，釀造出這款令人沉醉的紅色佳釀。每一種葡萄都賦予了這款酒獨特的風味，使其具有豐富層次的個性。葡萄生長的土壤為這款四分之一葡萄紅酒提供了所有必要的養分，使其在有機環境中擁有飽滿的酒體和強勁的口感。葡萄園種植於石灰質黏土土壤上，海拔介於130至250公尺之間，朝向西南和西。葡萄藤採用棚架式栽培，並輔以短枝籬架和居由式修剪。產區位於特拉帕尼郊區的皮亞諾羅·庫迪亞莊園。用於釀造夸特·維蒂斯葡萄酒的葡萄均採用手工採摘，並放入木箱中以保持其完整性。運至酒窖後，葡萄經過壓榨和浸漬，以萃取顏色、香氣和單寧。酒精發酵在不銹鋼槽中進行。春季完成蘋果酸-乳酸發酵後，葡萄酒在美國和法國橡木桶中陳釀10個月。在此期間，葡萄酒會吸收豐富的陳年香氣，從而形成其複雜而迷人的酒香。然後，葡萄酒會被裝瓶，在玻璃瓶中進行大約 5 個月的陳釀，之後才會上市。