Jasmin Zibibbo Secco 2022

茉莉花Jasmin是西西里島的靜止乾型葡萄酒，呈現稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤，香氣尤為濃鬱。它由菲里亞托酒莊Firriato winery釀造，該酒莊將傳統與創新完美融合。齊比波Zibibbo是一種芳香型葡萄品種，同樣適合釀造乾型葡萄酒，其香氣令人聯想到春花的芬芳和海洋的鹹鮮氣息。茉莉完美地展現了地中海的迷人魅力，這得益於博爾戈瓜里尼Borgo Guarini莊園獨特的土壤和氣候條件，該莊園位於丘陵地帶；以及巴格里奧索里亞Baglio Sorìa莊園，受海洋影響。晝夜溫差有利於香氣成分的積累，造就了這款風格鮮明、優雅迷人的佳釀。茉莉是一款令人愉悅的葡萄酒，邀請您共度美好時光，享受歡聚的樂趣。茉莉花香、柑橘氣息和地中海灌木叢的芬芳，完美詮釋了山坡齊比博Zibibbo和海濱齊比博Zibibbo葡萄的獨特融合。葡萄採用棚架式栽培，並輔以居由式Guyot修剪法，因此能夠控制葡萄藤及其果實的生長。八月底，葡萄全部以手工採摘。經過精心挑選和輕柔壓榨後，葡萄在18°C的恆溫不銹鋼罐中發酵不超過20天。隨後，葡萄酒在不銹鋼罐中與酒泥接觸陳釀四個月。此時，茉莉花乾白酒即可裝瓶。這款乾白酒香氣馥鬱，充分展現了西西里島的風土特色，結構均衡，口感平衡，餘韻悠長。