Cantine Fina
Zibibbo Taif 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀，瓶中熟成6個月。 |
- 葡萄品種與酒精濃度：純正Zibibbo葡萄釀製的乾白酒；酒精濃度13% vol
- 產地與分級：馬沙拉，西西里島西部（海拔300公尺）；西西里地區IGP認證
- 香氣：帶有桃子、橘子與鼠尾草的香氣；並有玫瑰與紫藤的細膩層次
- 口感：口感圓潤且帶有礦物風味，酸度活潑，餘韻持久且帶有花香
- 酒莊與搭配建議：不鏽鋼桶釀造，瓶中熟成6個月；非常適合搭配魚類及新鮮起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantine Fina 的 Taif 是一款以 Zibibbo 葡萄釀製的芳香型白葡萄酒，真實展現西西里土地的風情。酒色呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，香氣層次豐富且輪廓分明。濃郁的桃子與柑橘果香撲鼻而來，並伴隨著清新的鼠尾草氣息。入口圓潤且礦物感十足，溫暖感受與活潑酸度取得完美平衡。這種平衡感引領著每一口酒走向持久的花香尾韻，如玫瑰與紫藤，帶來和諧且忠於葡萄品種本質的品飲體驗。
產地來源
Taif 產自西西里西部，位於馬沙拉丘陵地帶，海拔約三百公尺，這裡的微氣候非常適合保留葡萄的芳香新鮮度。葡萄藤採用棚架式栽培並以 Guyot 修剪法管理。在這片土地上，Zibibbo（又稱亞歷山大麝香葡萄）擁有悠久的歷史淵源。雖然傳統上多用於釀製甜酒，但在這裡展現出釀造乾型酒款的卓越潛力。葡萄園的細心管理突顯果實的完整性與地中海土壤的特色，呈現出現代且純淨的詮釋。
釀造方式
葡萄於八月底採收。釀造過程追求極致的芳香精準度，採用不鏽鋼槽發酵以保留果實的純淨。熟成階段同樣在不鏽鋼槽中進行，並經過瓶中靜置，使酒體結構更加和諧，同時保有新鮮感。適合冰涼飲用，是一款極具多元性的白酒：無論搭配海鮮前菜、清爽的主食、柑橘沙拉或新鮮起司都很出色，與傳統魚肉庫斯庫斯更是絕配。
歷史與趣聞
Cantine Fina 的 Taif 2025 重新詮釋了亞歷山大麝香葡萄，這是一種源自埃及的古老葡萄品種，其西西里名稱源自阿拉伯語"zabib"（葡萄乾）。這款傳統上用於釀造甜酒的芳香白葡萄酒，誕生於海拔三百公尺的馬沙拉丘陵，以卓越的乾型餐酒風格脫穎而出。Fina 家族致力於發揚當地風土，釀造出圓潤且礦物感十足的葡萄酒，擁有桃子與柑橘花束，並融合了清新的鼠尾草香氣與優雅的玫瑰花香。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 130
| 名称 | Fina Zibibbo Taif 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantine Fina 的 Taif 2025 重新詮釋了亞歷山大麝香葡萄，這是一種源自埃及的古老葡萄品種，其西西里名稱源自阿拉伯語"zabib"（葡萄乾）。這款傳統上用於釀造甜酒的芳香白葡萄酒，誕生於海拔三百公尺的馬沙拉丘陵，以卓越的乾型餐酒風格脫穎而出。Fina 家族致力於發揚當地風土，釀造出圓潤且礦物感十足的葡萄酒，擁有桃子與柑橘花束，並融合了清新的鼠尾草香氣與優雅的玫瑰花香。 |
| 产地 | 義大利，西西里島西部，馬爾薩拉 |
| 栽培系统 | 籬架栽培，採用居由式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃90公擔 |
| 收获 | 八月底 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵；不鏽鋼桶陳釀及瓶中陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 不鏽鋼桶發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀，瓶中熟成6個月。 |