Cantine Fina
Viognier Vola Vola 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Viognier |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶發酵；在不鏽鋼桶中陳釀數月，然後在瓶中陳釀6個月 |
- 類型與葡萄品種：純Viognier葡萄釀造的乾型靜態白酒，西西里地區IGT
- 香氣特徵：帶有杏桃、桃子、熱帶水果、柑橘、茉莉花及碘鹽氣息
- 口感與餘韻：口感濃郁、清新且鹹鮮，礦物感突出；餘韻悠長、寬廣且優雅
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵與熟成，瓶中陳釀6個月
- 搭配建議：酒精濃度13%，有機認證；非常適合搭配壽司、海鮮料理及清淡山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fina 的 Vola Vola Viognier 是一款具有地中海風格的靜態白葡萄酒，產自西西里島地區。其香氣以濃郁的杏桃與水蜜桃為主，並帶有熱帶水果、柑橘、香草及茉莉花的氣息。口感上以優雅的鮮明鹹感和明顯的礦物質感為特色，融合成悠長、寬廣且帶有淡淡蜂蜜味的尾韻。這款酒在杯中非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配壽司與生魚片、風味濃郁的海鮮燴飯、白肉料理及細緻的山羊乳酪。
產地來源
葡萄生長於西西里島西部的馬沙拉地區。葡萄園採用有機耕作，位於海拔六百公尺的丘陵地帶，擁有地中海型氣候。葡萄藤享有極佳的日照與持續的海風，根植於火山起源的礦物質豐富土壤。Viognier 葡萄藤以棚架式種植並採用 Guyot 修剪法，這種方式確保樹冠平衡，賦予葡萄酒獨特的鹹鮮感，忠實反映這片優質西西里風土。
釀造方式
Fina 的釀造過程始於八月底，進行嚴格的人工精選採收。葡萄串經過輕柔壓榨，以細膩方式萃取葡萄汁。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留原始香氣。隨後在不鏽鋼槽中於細酵母渣上熟成，使酒體結構更加厚實。最後經過瓶中熟成六個月，這一關鍵步驟讓各種風味充分融合，賦予酒液極佳的順口度。
歷史與趣聞
Fina Vola Vola Viognier誕生於馬爾薩拉，由Cantine Fina的熱情所孕育，代表著IGT西西里土地的尊貴表現。這個葡萄品種在海拔600公尺的陽光葡萄園中找到了理想的棲息地，在西西里西部展現出非凡的成果。自2005年以來，酒莊便以極大心力推廣這個品種，釀造出罕見優雅的有機白酒。這瓶酒蘊含著真正的西西里靈魂，彰顯著一片卓越的火山風土，並長年受到地中海微風的輕拂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 130
| 名称 | Fina Viognier Vola Vola 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 歷史與趣聞Fina Vola Vola Viognier誕生於馬爾薩拉，由Cantine Fina的熱情所孕育，代表著IGT西西里土地的尊貴表現。這個葡萄品種在海拔600公尺的陽光葡萄園中找到了理想的棲息地，在西西里西部展現出非凡的成果。自2005年以來，酒莊便以極大心力推廣這個品種，釀造出罕見優雅的有機白酒。這瓶酒蘊含著真正的西西里靈魂，彰顯著一片卓越的火山風土，並長年受到地中海微風的輕拂。 |
| 产地 | 西西里島西部，馬爾薩拉地區 |
| 气候 | 地中海氣候 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的火山土壤 |
| 栽培系统 | 採用居由式修剪的籬架栽培 |
| 每公顷产量 | 每公頃90公擔 |
| 收获 | 八月底 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵；在不鏽鋼桶中陳釀數月，然後在瓶中陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 於八月底進行人工精選採收；輕柔壓榨；在控溫不鏽鋼槽中發酵；於細酵母渣上熟成；過濾；於不鏽鋼槽中熟成數月，隨後於瓶中熟成六個月。 |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶發酵；在不鏽鋼桶中陳釀數月，然後在瓶中陳釀6個月 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |