Cantine Fina
Sauvignon Mamarì 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，裝瓶後於瓶中陳放六個月再上市 |
- 葡萄品種與風格：純種白蘇維濃，西西里年輕清新的靜態白酒
- 香氣：帶有青椒、番茄葉、割草、鳳梨與接骨木花的香氣
- 口感：柔和、清新且鹹香，酒體輕盈，尾韻帶有草本風味，極易飲用
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵與熟成，裝瓶後陳放6個月再上市
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配生蠔、壽司及海鮮生食；建議飲用溫度12–15°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantine Fina 的 Mamarì 是一款靜態白葡萄酒，精湛地詮釋了 Sauvignon Blanc 葡萄品種，突顯其年輕且活潑的風格。香氣中明顯帶有青椒、番茄葉和割草的植物氣息，隨後發展出鳳梨和香蕉的果香，並點綴著接骨木花和山楂的細膩層次。口感上 柔和、清新且帶有鹹味，酒體輕盈，飲用順暢，尾韻帶有怡人的草本風味。冰涼飲用時，是搭配 海鮮生食、壽司和生牛肉片的理想選擇，也能提升白肉、香料料理及素食菜餚的風味。
產地來源
葡萄生長於西西里島西部的特拉帕尼省，屬於西西里土地區域。葡萄藤扎根於高地葡萄園，位於海拔 550 至 600 公尺之間。這樣的高度帶來理想的日夜溫差，有助於保留天然酸度與芳香的純淨。採用高架整枝法並以 Guyot 修剪，加上細心的葡萄園管理，確保產量穩定且受控。這片風土與葡萄品種的特性相互作用，孕育出一款極具地方特色的葡萄酒。
釀造方式
釀造過程於八月開始，這是採收這些葡萄的最佳時機。為保護香氣的完整與果實的活力，全程於不鏽鋼槽中發酵，並嚴格控溫。隨後的熟成階段也在同一容器中進行，這種釀酒方式完全不使用橡木桶，以維持純粹的品種風格。在上市前，葡萄酒會在瓶中靜置六個月，這是協調各種風味的重要步驟。若妥善保存，這款酒展現出極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
自九〇年代中期以來，白蘇維濃在西西里島蓬勃發展，並在Mamarì Terre Siciliane IGP中展現出其最傑出的表現之一。Fina酒莊自2005年由釀酒師Bruno與Sergio Fina領導，在特拉帕尼地區海拔550至600公尺的高度種植自家葡萄園。高海拔有助於保留鮮明的清新感，證明海拔超過400公尺的山坡能帶來最佳成果。2025年份帶來了對此葡萄品種的真正西西里詮釋，巧妙展現出這片風土迷人的層次。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 130
| 名称 | Fina Sauvignon Mamari 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 歷史與趣聞自九〇年代中期以來，白蘇維濃在西西里島蓬勃發展，並在Mamarì Terre Siciliane IGP中展現出其最傑出的表現之一。Fina酒莊自2005年由釀酒師Bruno與Sergio Fina領導，在特拉帕尼地區海拔550至600公尺的高度種植自家葡萄園。高海拔有助於保留鮮明的清新感，證明海拔超過400公尺的山坡能帶來最佳成果。2025年份帶來了對此葡萄品種的真正西西里詮釋，巧妙展現出這片風土迷人的層次。 |
| 产地 | Sicilia occidentale |
| 栽培系统 | 籬架式，採用居約式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 收获 | 八月 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵及陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；於不鏽鋼中釀造及陳釀，以保留新鮮度。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，裝瓶後於瓶中陳放六個月再上市 |