Cantine Fina
Grillo Kebrilla Bio 2025
| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 20%在橡木桶中陳釀，80%在不鏽鋼槽中陳釀，瓶中陳釀3個月 |
- 身份：西西里DOC有機靜態白酒，2025年份，Fina酒莊
- 葡萄品種：純Grillo，來自莫齊亞島對岸的沿海葡萄園
- 釀造方式：20%在橡木桶中發酵，80%在控溫不鏽鋼槽中發酵
- 風味特徵：橙花、青蘋果與柑橘香氣；口感清新、鹹鮮且礦物感明顯，收尾俐落
- 飲用建議與搭配：建議溫度12–15°C；適合搭配魚類、甲殼類、燴飯、雞肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fina Kebrilla Grillo 是一款有機白葡萄酒，充分展現了在西西里種植的 Grillo 葡萄的精髓。聞香時可感受到花香與果香的芳香，優雅的橙花與青蘋果香氣與柑橘氣息和諧交融。品嚐時具有明顯的鹹鮮感與深厚的礦物質風味，並以活潑的清新感完美平衡。口感柔順細緻，餘韻悠長且純淨。搭配餐點時，非常適合海鮮義大利麵、甲殼類、白肉魚及熟成起司料理。
產地來源
葡萄來自西西里西部，位於臨海葡萄園，正對著莫齊亞島。這種靠近海洋的地理位置，加上海拔介於一百五十至四百五十公尺之間，賦予葡萄酒鮮明的海洋特質。持續的海風調節了氣溫，有助於保持葡萄的新鮮度，並勾勒出精緻的香氣輪廓。這一地區獨特的小氣候賦予 Grillo 葡萄天然的鹽分濃度，促進了明亮的果香與花香表現。
釀造方式
Grillo 葡萄的採收期約在八月底，當葡萄達到完美的香氣平衡時進行。在酒莊內，控溫發酵分開進行：一部分在不鏽鋼槽中，少量則在橡木桶內。這種管理方式延續至熟成階段，使酒體兼具清晰的香氣表現與更豐富的結構層次。最後經過精心的最終熟成，以穩定鮮明的清新感，並協調植物氣息與突出的鹹鮮風格。
歷史與趣聞
Fina Kebrilla 透過 Grillo 這個西西里島最具代表性的葡萄品種，讚頌大海的靈魂。這款優質有機葡萄酒的葡萄生長於西西里島西部，沐浴在面對歷史悠久的莫齊亞島的海風中。細心的釀造過程，分別在不鏽鋼桶與適度的橡木桶中熟成，賦予酒體鮮明的鹹味與明亮的柑橘香氣。這款 2025 年的西西里 DOC，完美展現了當地深厚的傳統與地中海的真實記憶。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 130
| 名称 | Fina Grillo Kebrilla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 歷史與趣聞Fina Kebrilla 透過 Grillo 這個西西里島最具代表性的葡萄品種，讚頌大海的靈魂。這款優質有機葡萄酒的葡萄生長於西西里島西部，沐浴在面對歷史悠久的莫齊亞島的海風中。細心的釀造過程，分別在不鏽鋼桶與適度的橡木桶中熟成，賦予酒體鮮明的鹹味與明亮的柑橘香氣。這款 2025 年的西西里 DOC，完美展現了當地深厚的傳統與地中海的真實記憶。 |
| 产地 | 西西里西部，面向莫齊亞島的海邊葡萄園 |
| 栽培系统 | 籬架式，採用居約式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃85–90公擔 |
| 收获 | 八月底 |
| 生产工艺 | 於受控溫度下發酵（20%於橡木桶，80%於不鏽鋼槽），並經過20%橡木桶及80%不鏽鋼槽熟成，最後於瓶中陳放3個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下發酵：20%於橡木桶中，80%於不鏽鋼槽中；陳釀20%於橡木桶，80%於不鏽鋼槽，並於瓶中熟成3個月。 |
| 陈酿 | 20%在橡木桶中陳釀，80%在不鏽鋼槽中陳釀，瓶中陳釀3個月 |