Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024
| 品名 | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中與其酒泥一同陳釀 12 個月，期間多次進行攪泥（bâtonnage），接著在瓶中靜置 3 個月後才上市銷售。 |
- 名稱：Greco di Tufo DOCG Riserva 2024，產自伊爾皮尼亞 (Irpinia) 的靜止白葡萄酒。
- 葡萄品種：100% 圖福格雷克 (Greco di Tufo)，酒精濃度 12.5%，容量 0.75 公升。
- 陳釀：於不鏽鋼桶中帶酒泥陳釀 12 個月，並多次進行攪桶 (bâtonnage)。
- 香氣：濃郁的青梅、梨子和薄荷香氣。
- 口感：具酸度與礦物感，是搭配生海鮮和莫札瑞拉起司的理想之選。
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Feudi di San Gregorio 的 Cutizzi 是一款優雅的靜態白葡萄酒，展現了 Greco di Tufo 的道地精髓。產自義大利坎帕尼亞 (Campania)，選用 Greco 葡萄並在不鏽鋼槽中釀造，以其厚實的結構為特色，具有鮮明的鹹韻與活潑的酸度。香氣濃郁，帶有清晰的青梅與梨子芬芳，並融入了新鮮的小薄荷香脂氣息。口感充滿活力，顯著的礦物質感支撐起持久的回甘。
產地來源
這款酒誕生於坎帕尼亞大區伊爾皮尼亞 (Irpinia) 核心地帶聖保羅納 (Santa Paolina) 的 Cutizzi 葡萄園。該地區享有大陸性氣候，冬季嚴寒，夏季溫和，頻繁的降雨有助於保持葡萄自然的清爽度。葡萄藤生長在富含鐵、鉀和鎂的火山基質上，並因鄰近古老礦場而受到硫磺成分的影響。這種獨特的地質成分造就了 Greco di Tufo 鮮明的鹹鮮特色，為酒杯中注入了深邃的口感張力。
釀造工藝
釀造始於對葡萄串的嚴格篩選，這對於果皮薄且嬌貴的品種來說至關重要。控溫發酵在不鏽鋼槽中進行，以保留原生香氣的純淨度。隨後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中與其自身的酵母菌一起進行為期十二個月的長時間陳釀。在此階段，會進行多次攪桶 (bâtonnage) 以使細酒泥重新懸浮，這是增強酒體厚度與口感結構複雜性的關鍵技術。
歷史與趣聞
誕生於伊爾皮尼亞（Irpinia）著名的聖保利納（Santa Paolina）葡萄園，庫提齊珍藏 2024（Cutizzi Riserva 2024） 體現了南義大利葡萄酒產業的復興。其獨一無二、富含礦物質的火山土壤，位於一座古老的硫磺礦附近，賦予了杯中佳釀深邃的鹹鮮風味。此酒款盛裝於受設計大師馬西莫·維涅里（Massimo Vignelli）啟發的優雅名家設計酒瓶中，並榮獲詹姆斯·薩克林（James Suckling）94 分的卓越評價。
獎項
-
2024
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Pierpaolo Sirch
- 生產的瓶子: 3.200.000
- 公頃: 350
| 名称 | Feudi San Gregorio Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Feudi di San Gregorio |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於伊爾皮尼亞（Irpinia）著名的聖保利納（Santa Paolina）葡萄園，庫提齊珍藏 2024（Cutizzi Riserva 2024） 體現了南義大利葡萄酒產業的復興。其獨一無二、富含礦物質的火山土壤，位於一座古老的硫磺礦附近，賦予了杯中佳釀深邃的鹹鮮風味。此酒款盛裝於受設計大師馬西莫·維涅里（Massimo Vignelli）啟發的優雅名家設計酒瓶中，並榮獲詹姆斯·薩克林（James Suckling）94 分的卓越評價。 |
| 产地 | 聖保利納，伊爾皮尼亞 (阿韋利諾)，義大利 |
| 气候 | 大陸性氣候，冬季寒冷，夏季溫和；降雨頻繁，增強了酸度與清新感。 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的火山基質，其中含有硫、鐵、鉀和鎂。 |
| 发酵温度 | 攝氏 16 8 度 |
| 发酵 | 大約 4-5 個月 |
| 生产工艺 | 在 16 8 °C 的不鏽鋼槽中進行發酵，隨後在不鏽鋼槽中進行帶渣陳釀，並多次攪桶。 |
| 酿酒工艺 | 於 16 8 °C 的不鏽鋼桶中進行發酵，隨後在不鏽鋼桶中進行帶渣陳釀，並透過多次攪桶使細酒泥重新懸浮。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中與其酒泥一同陳釀 12 個月，期間多次進行攪泥（bâtonnage），接著在瓶中靜置 3 個月後才上市銷售。 |