Dubl
Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 90個月瓶中酵母熟成。 |
- 葡萄品種與年份：純種Aglianico，2015年採收，酒精濃度12.5%
- 釀造工藝：瓶中傳統法釀造，不添加糖分（零劑量）
- 熟成：瓶中酒泥熟成90個月，以獲得細緻與複雜度
- 香氣：帶有覆盆子與酸櫻桃的香氣，隨後是枇杷、杏仁膏與薑餅乾
- 口感與氣泡：氣泡極為細緻，口感乾爽圓潤，餘韻溫暖且持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Esse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero 是一款乾型的粉紅氣泡酒，以Aglianico葡萄釀製而成。傳統瓶中二次發酵法突顯了葡萄品種的個性，展現出明亮的玫瑰金色澤與極細緻且持久的氣泡。香氣中可感受到小紅果、覆盆子與酸櫻桃，隨後是淡雅的枇杷、杏仁膏與薑餅餅乾氣息。口感溫暖而嚴謹，明確的果香與香料風味引領至溫暖乾爽的收結，圓潤且餘韻悠長。
產地來源
這款氣泡酒誕生於坎帕尼亞大區，來自著名的伊爾皮尼亞陶拉西產區。Dubl品牌旨在透過瓶中二次發酵法提升坎帕尼亞本地品種的價值，展現這片土地深厚的釀酒潛力。農藝管理以最大程度展現葡萄園特色為目標，塑造出真實的風格。對Aglianico的嚴謹栽培方式保留了土壤的力量，賦予葡萄酒鮮明的地域印記，忠實反映其產地本色。
生產方式
Aglianico的釀造採用瓶中二次發酵，這是傳統氣泡酒工藝的核心。葡萄酒在酵母上經過90個月的緩慢熟成，長時間的靜置帶來深厚的香氣層次與極致細膩的口感。選擇零劑量，即不添加任何補糖液，確保風味純粹、乾爽且線條分明。這一精細工藝突顯原料的純淨，帶來極致嚴謹與優雅的品飲體驗。
歷史與趣聞
Dubl 項目於 2004 年由 Feudi di San Gregorio 靈感誕生，將Aglianico葡萄的特色發揮到極致，結合伊爾皮尼亞的靈魂與瓶中二次發酵的藝術。這款獨特的傳統釀造法2015 年 Dosaggio Zero，是與著名釀酒師 Anselme Selosse 合作的結晶，以優雅詮釋陶拉西的風土。經過90 個月酒泥熟成，這款 rosato pas dosé 展現紅色水果與杏仁膏的香氣，並以其非凡的持久度與複雜度，屢獲評論家高度讚譽。
獎項
-
2015
92/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Staff tecnico aziendale
- 生產的瓶子: 170.000
- 公頃: 30
因此，與來自阿維澤 (Avize) (香檳區) 的知名釀酒師 Anselme Selosse 誕生了合作關係，Anselme Selosse 以其解讀葡萄園特性的能力而聞名，Dubl 計畫也隨之誕生，即技術與風土獨特性的完美結合。 閱讀更多
| 名称 | Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Dubl |
| 故事 | 歷史與趣聞Dubl 項目於 2004 年由 Feudi di San Gregorio 靈感誕生，將Aglianico葡萄的特色發揮到極致，結合伊爾皮尼亞的靈魂與瓶中二次發酵的藝術。這款獨特的傳統釀造法2015 年 Dosaggio Zero，是與著名釀酒師 Anselme Selosse 合作的結晶，以優雅詮釋陶拉西的風土。經過90 個月酒泥熟成，這款 rosato pas dosé 展現紅色水果與杏仁膏的香氣，並以其非凡的持久度與複雜度，屢獲評論家高度讚譽。 |
| 产地 | 義大利，伊爾皮尼亞（坎帕尼亞），陶拉西產區 |
| 发酵 | 90個月在瓶中與酵母一起陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵），無添加糖／零劑量 |
| 酿酒工艺 | 經典法釀造的粉紅氣泡酒（瓶中二次發酵），不加糖/零劑量，未添加補糖液；在瓶中酒泥陳釀90個月。 |
| 陈酿 | 90個月瓶中酵母熟成。 |