Ferghettina
Franciacorta Saten Brut 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 傳統釀造法：瓶中進行二次發酵，並於酵母上熟成36個月
- 夏多內葡萄：Blanc de blancs Satèn，壓力較低，口感柔和絲滑
- 細緻氣泡：氣泡持久，質地柔軟且綿密
- 香氣：帶有糕點、蛋白霜、杏仁、白色水果及糖漬柑橘的香氣
- 飲用建議與搭配：建議溫度6-8°C，適合搭配開胃菜、生食海鮮、燉飯及新鮮起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franciacorta Satèn Brut di Ferghettina 是一款來自倫巴第的白葡萄酒，擁有受控及保證原產地名稱，僅以 夏多內 葡萄釀製。採用 傳統法 釀造，瓶中壓力較低，賦予酒體 柔滑細緻 的質地。酒液明亮，氣泡細緻持久，預示著複雜的香氣。聞香時可感受到糕點、蛋白霜、白色水果與糖漬柑橘的氣息，並帶有杏仁的細膩層次。入口則展現出奶油般的優雅口感，並由 鮮明鹹感的活力 支撐，帶來悠長的柑橘尾韻。
產地來源
此酒誕生於著名的 Franciacorta 產區，葡萄來自分布於六個市鎮、共二十個精選葡萄園，包括 Adro。葡萄藤以 Guyot 方式種植於海拔兩百五十公尺的 冰磧土壤 上。這種地質賦予葡萄酒明顯的礦物感與鹹味，平衡了酒體的自然柔和。伊塞奧湖的影響帶來 溫和通風的微氣候，非常適合 夏多內 的最佳成熟，同時保留其重要的芳香新鮮感。
釀造方式
釀造過程於八月中旬開始，進行 人工採收，隨後對整串葡萄進行輕柔壓榨，只取最純淨的葡萄汁。第一次發酵在控溫下進行：大部分酒液在不鏽鋼槽中熟成，少部分則在 橡木桶 中陳釀，以豐富其香氣層次。春季時進行瓶中二次發酵產生氣泡。隨後經過 三十六個月酒泥熟成，這是發展 Satèn 風格特有的深厚複雜度與細膩奶油感的關鍵步驟。
歷史與趣聞
誕生於阿德羅的冰磧丘陵，受伊塞奧湖影響而氣候溫和，這款法蘭恰柯塔自1996年以來便展現了加蒂家族的精湛工藝。以純正夏多內葡萄釀製，Satèn Brut以其獨特的方形瓶身脫穎而出：這種設計能在酒液於酵母上熟成36個月期間，增加接觸面積，從而極大提升香氣的豐富度。較低的壓力賦予其絲滑質地，帶有糕點香氣與柑橘收尾。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1991
- 釀酒師: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於阿德羅的冰磧丘陵，受伊塞奧湖影響而氣候溫和，這款法蘭恰柯塔自1996年以來便展現了加蒂家族的精湛工藝。以純正夏多內葡萄釀製，Satèn Brut以其獨特的方形瓶身脫穎而出：這種設計能在酒液於酵母上熟成36個月期間，增加接觸面積，從而極大提升香氣的豐富度。較低的壓力賦予其絲滑質地，帶有糕點香氣與柑橘收尾。 |
| 产地 | 阿德羅（布雷西亞），弗蘭恰科爾塔，倫巴底，義大利 |
| 气候 | 海拔：250 公尺 |
| 土壤成分 | 富含冰磧物的土壤 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 每公顷产量 | 每公頃90–95公擔 |
| 收获 | 八月中旬 |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 與酵母共陳釀36個月 |
| 生产工艺 | 傳統方法，在瓶中進行二次發酵並帶酒泥陳釀 |
| 酿酒工艺 | 八月中旬手工採收；以氣壓式壓榨機對整串葡萄進行極為溫和的壓榨，僅選取第一道流出的葡萄汁。酒精發酵於控溫（16–18°C）不鏽鋼槽中，使用精選酵母；少部分酒液於舊橡木桶中完成發酵。基酒於酒槽中陳放至翌年春季，隨後以傳統法進行二次瓶中發酵產生氣泡，並於酵母渣上熟成36個月，壓力保持在Satèn特有的柔和水平。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |