Fattorie Le Pupille
Saffredi 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 陈酿 | 18個月於法國橡木桶中陳釀，其中70%為全新橡木桶。 |
- 波爾多混釀組成：80% 卡本內蘇維濃、10% 梅洛、10% 小維多
- 釀造與陳年：於法國橡木桶中熟成18個月（70%為新桶）
- 香氣特徵：藍莓、黑醋栗、黑櫻桃、菸草及甜香料
- 飲用建議與陳年潛力：醒酒1小時，建議飲用溫度16-18°C，陳年潛力10-15年
- 評分與榮譽：James Suckling 99/100；Decanter與Parker 98/100；Bibenda 5串葡萄
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Saffredi di Fattoria Le Pupille 是一款來自托斯卡納的紅酒，由 Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Petit Verdot 三種葡萄混釀而成。以不鏽鋼槽進行長時間浸皮發酵，賦予酒體明確的結構與完美融合的單寧。於法國橡木桶中熟成，展現優雅的風格。香氣中可感受到藍莓、黑醋栗、黑櫻桃、菸草與甜香料，餘韻極為持久。
產地來源
葡萄來自馬雷瑪地區佩雷塔的 Saffredi 葡萄園，位於海拔二百八十公尺，採用單臂垂直和 Guyot 修剪法。葡萄根部深入富含片岩與鐵質礦物的砂岩土壤，並在深層遇到黏土。這種獨特的土壤組成賦予酒液明亮濃郁的紅寶石色澤，並促進酒體結構緊密、濃郁且和諧。
生產方式
採收依照不同品種的成熟期進行，Merlot 於九月採摘，其餘品種則延至十月，確保產量控制。溫控發酵後，經過精心的果皮浸漬以萃取色澤與風味。最後在法國橡木桶中熟成十八個月，凝聚出酒款的張力與優雅個性。
歷史與趣聞
Saffredi 是 Fattoria Le Pupille 的真正代表作，一款誕生於馬雷瑪心臟地帶的托斯卡納 IGT，源自 Elisabetta Geppetti 的遠見與 Giacomo Tachis 的天才。這款酒獻給 1978 年啟動此計畫的靈感來源 Fredi，這件傑作結合了種植於富含片岩土壤上的波爾多品種。卓越的 2022 年份，榮獲 James Suckling 99 分，展現酒莊的專注與熱情：在法國橡木桶中熟成 18 個月，帶來溫暖和諧的一口，單寧緊緻，餘韻優雅持久。
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
99/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 80
| 名称 | Fattorie Le Pupille Saffredi 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fattorie Le Pupille |
| 故事 | 歷史與趣聞Saffredi 是 Fattoria Le Pupille 的真正代表作，一款誕生於馬雷瑪心臟地帶的托斯卡納 IGT，源自 Elisabetta Geppetti 的遠見與 Giacomo Tachis 的天才。這款酒獻給 1978 年啟動此計畫的靈感來源 Fredi，這件傑作結合了種植於富含片岩土壤上的波爾多品種。卓越的 2022 年份，榮獲 James Suckling 99 分，展現酒莊的專注與熱情：在法國橡木桶中熟成 18 個月，帶來溫暖和諧的一口，單寧緊緻，餘韻優雅持久。 |
| 产地 | 佩雷塔（馬雷馬，托斯卡納，義大利） |
| 土壤成分 | 砂岩起源的土壤，富含片岩和鐵質礦物；有機質含量低；30公分以下有黏土存在 |
| 栽培系统 | 高登式修剪（老藤）；居由式（新藤） |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 收获 | 九月上旬（梅洛）及十月（卡本內蘇維濃與小維多） |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 发酵 | 30–45天 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵，浸皮30至45天；法國橡木桶（70%新桶）陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以 26 °C 發酵；浸皮 30–45 天。 |
| 陈酿 | 18個月於法國橡木桶中陳釀，其中70%為全新橡木桶。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |