Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| 陈酿 | 發酵後於酒渣上熟成約三個月。 |
- 名稱與年份：Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 經典高級 2024
- 有機葡萄品種：90% Verdicchio，10% Trebbiano，來自超過四十年樹齡的葡萄園
- 釀造方式：整串葡萄，無氧壓榨並於不鏽鋼槽中發酵
- 熟成方式：在酒泥上陳釀三個月，以提升香氣複雜度與新鮮感
- 搭配建議：帶有李子與桑葚香氣；非常適合搭配海鮮料理、壽司、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci Fattoria Nanni 是一款有機白酒，由 Verdicchio 和 Trebbiano 混釀而成。聞起來帶有野李子、青蘋果和杏仁的迷人香氣。入口展現出 明顯的清新感，並帶有薄荷和小茴香的風味，最終以 礦物感與香草感 收尾。非常適合搭配海鮮、甲殼類和壽司。
產地來源
這款葡萄酒產自馬爾凱地區的 Arsicci，來自 近五十年樹齡、種植於海拔 450 公尺的葡萄藤。葡萄根部深植於 以石灰岩為主的土壤，並處於地中海型的微氣候，非常適合葡萄栽培。這些自然條件賦予葡萄絕佳的平衡感，讓酒液展現出這片產區特有的 鹹鮮張力。
釀造方式
整串葡萄以 人工採收，並於冷藏室中冷卻一晚。隨後進行壓榨，不經去梗，且全程隔絕氧氣，以保護香氣的完整性。發酵於不鏽鋼槽中完成，之後在 酒泥上熟成，確保 複雜的感官層次，同時最大程度保留果實原有的香氣。
歷史與趣聞
這款珍貴的有機維迪奇歐的根源可追溯至1967年，那一年詹尼·皮耶西吉利（人稱南尼）在阿爾西奇種下了第一批葡萄藤。如今，釀酒師羅貝托·坎托里秉承這份傳承，在馬爾凱地區的景致中栽培著五十年老藤。2024年份展現了卓越石灰質土壤的真實風貌，孕育出一款極具價值的葡萄酒，榮獲紅蝦三杯獎。這是一項可持續的生產，透過職人工藝的投入與對自然的尊重，訴說著這片歷史村落的靈魂。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Roberto Cantori
- 生產的瓶子: 40.000
- 公頃: 8
| 名称 | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Fattoria Nanni |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的有機維迪奇歐的根源可追溯至1967年，那一年詹尼·皮耶西吉利（人稱南尼）在阿爾西奇種下了第一批葡萄藤。如今，釀酒師羅貝托·坎托里秉承這份傳承，在馬爾凱地區的景致中栽培著五十年老藤。2024年份展現了卓越石灰質土壤的真實風貌，孕育出一款極具價值的葡萄酒，榮獲紅蝦三杯獎。這是一項可持續的生產，透過職人工藝的投入與對自然的尊重，訴說著這片歷史村落的靈魂。 |
| 产地 | Arsicci（阿皮羅，馬切拉塔），馬爾凱，義大利 |
| 气候 | 地中海型氣候，無極端溫度 |
| 土壤成分 | 主要為石灰質 |
| 栽培系统 | 雙重翻轉 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 收获 | 九月上旬及下旬 |
| 生产工艺 | 以整串葡萄手工採收於箱中；壓榨前於冷藏室冷卻一晚；不去梗且在無氧環境下壓榨；於不鏽鋼槽中進行酒精發酵；於酒泥上熟成約三個月 |
| 酿酒工艺 | 以手工方式將整串葡萄採收並放入箱中；在壓榨前於冷藏室中冷卻一晚；不去梗且在無氧環境下壓榨；於不鏽鋼槽中進行酒精發酵；發酵結束後於酒泥上熟成約三個月。 |
| 陈酿 | 發酵後於酒渣上熟成約三個月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |