Tenute del Cerro
Rosso di Montepulciano 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 30% 的酒液在法國橡木桶中陳釀6個月；經過換桶後，至少在不鏽鋼槽中熟成8個月，然後再於瓶中陳放數個月。 |
- 名稱：Montepulciano DOC 2024 紅酒，托斯卡納靜態紅葡萄酒，0.75 公升
- 葡萄品種：90% Prugnolo Gentile（桑嬌維塞）與 10% Mammolo，風格清新順口
- 釀造方式：在不鏽鋼桶中浸漬 8–10 天，溫度 24–26°C，每日翻桶
- 熟成方式：不鏽鋼桶至少 8 個月，30% 於法國橡木桶 6 個月，之後裝瓶
- 搭配建議：適合搭配肉醬、餡料義大利麵、燒烤、野味及起司；單寧柔和
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fattoria del Cerro 的蒙特普齊亞諾紅酒是一款靜態紅葡萄酒，具有清新流暢的個性，能夠展現托斯卡納大地的精髓。這款混釀由 Prugnolo Gentile（桑嬌維塞的歷史變種）和 Mammolo 兩種葡萄品種釀製，賦予酒杯深邃的紅寶石色澤。聞香時，呈現出明顯的紅色水果香氣，夾帶著香桃木、紫羅蘭及淡淡的可可氣息。品嚐時，整體和諧，單寧結構良好，餘韻悠長且令人滿足。
產地來源
這款酒產自錫耶納省蒙特普齊亞諾的心臟地帶，該區以其優質紅酒聞名。這座托斯卡納莊園，其歷史可追溯至二十世紀初期的土地收購，並與莊園內一棵古老橡樹的名字緊密相連，如今致力於有機葡萄栽培，尊重自然環境。Fattoria del Cerro 是蒙特普齊亞諾貴族酒最大的私人生產者，通過細心的耕作方式，突顯原產地風土的獨特性。
釀造方式
這款紅酒的釀造始於手工採收葡萄，並根據品種及地塊分開採摘。發酵與浸皮過程在控溫不鏽鋼槽中進行，並配合每日定時淋皮。之後，部分酒液在法國橡木桶中陳釀，其餘則繼續在不鏽鋼槽中熟成。最後經過精心的瓶中熟成，進一步凝聚細緻的香料與煙草層次。
歷史與趣聞
於1922年由Baiocchi兄弟收購創立，並以一棵古老橡樹（即「cerro」）命名，Fattoria del Cerro結合了錫耶納的傳統與有機葡萄栽培。自1978年起，這座莊園正式在蒙特普齊亞諾的心臟地帶運作，擁有多達570公頃的土地，如今已成為最大的私人蒙特普齊亞諾貴族紅酒生產商。每年生產超過一百萬瓶，這家酒莊展現了最純粹的托斯卡納卓越品質，並透過與原生土地深厚且真摯的聯繫，提升每一串葡萄的價值。
獎項
-
2024
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Emanuele Nardi, Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 181
Prugnolo Gentile 是 Nobile di Montepulciano DOCG 的基礎葡萄品種，是該地區典型的 Sangiovese，數百年來已適應土壤和氣候。Vino Nobile 有三種生產版本：Vino Nobile di Montepulciano DOCG、Vino Nobile di Montepulciano Riserva 和 Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" 精選。除了這些葡萄酒之外，莊園還生產 Chianti Colli Senesi DOCG、Rosso di Montepulciano DOC、"Manero「 Rosso di Toscana IGT 和 」Sangallo" Vinsanto di Montepulciano DOC。 閱讀更多
| 名称 | Fattoria del Cerro Rosso di Montepulciano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montepulciano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenute del Cerro |
| 故事 | 歷史與趣聞於1922年由Baiocchi兄弟收購創立，並以一棵古老橡樹（即「cerro」）命名，Fattoria del Cerro結合了錫耶納的傳統與有機葡萄栽培。自1978年起，這座莊園正式在蒙特普齊亞諾的心臟地帶運作，擁有多達570公頃的土地，如今已成為最大的私人蒙特普齊亞諾貴族紅酒生產商。每年生產超過一百萬瓶，這家酒莊展現了最純粹的托斯卡納卓越品質，並透過與原生土地深厚且真摯的聯繫，提升每一串葡萄的價值。 |
| 产地 | Montepulciano (SI) |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中進行帶皮發酵，並每日進行淋皮操作；於不鏽鋼槽及瓶中熟成（部分於橡木桶中熟成） |
| 酿酒工艺 | 葡萄依品種及地塊分開採收；在控溫（24–26°C）下於不鏽鋼槽中進行8至10天的帶皮發酵，期間每日進行淋皮；榨汁後於不鏽鋼槽中熟成至少8個月，隨後再於瓶中熟成數月。 |
| 陈酿 | 30% 的酒液在法國橡木桶中陳釀6個月；經過換桶後，至少在不鏽鋼槽中熟成8個月，然後再於瓶中陳放數個月。 |