Tenute del Cerro
Nobile di Montepulciano Riserva 2019
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese Grosso, 5% Canaiolo Nero, 5% Mammolo |
| 陈酿 | 葡萄汁經過篩選後，仍會有大量細膩的酒渣，轉移至法國橡木桶和橡木桶中。在此進行蘋果酸乳酸發酵，每週進行約 5 個月的橡木桶陳放，之後再繼續陳放 13 個月，然後在鋼桶中陳放 12 個月，在瓶中陳放 6 個月。 |
描述
這款來自托斯卡納的靜態紅酒，酒精濃度為14.5%，由Tenute del Cerro酒莊釀造。混釀比例為：90%桑嬌維塞 Sangiovese Grosso 、5%卡奈奧羅 Canaiolo Nero 和5%馬莫羅 Mammolo 。容量為0.75公升，年份為2019年。這款蒙特普爾恰諾貴族珍藏葡萄酒 Nobile di Montepulciano Riserva 出自蒙特普爾恰諾貴族葡萄酒最大的私人生產商。葡萄依品種和地塊分別採摘，選用光照和土壤條件最佳的葡萄。發酵和浸漬在不銹鋼槽中進行，溫度控制在24-28°C，持續15-18天，期間每日進行淋皮和倒槽。酒精發酵結束後，在29°C下進行發酵後浸漬，隨後進行換桶。葡萄酒先在法國橡木桶和橡木桶中陳釀13個月，然後在不銹鋼罐中陳釀12個月，最後在瓶中陳釀6個月。香氣濃鬱，帶有黑櫻桃、紫羅蘭的芬芳，以及特別突出的辛香。酒體呈深寶石紅色。口感飽滿持久，單寧含量顯著。
獎項
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Emanuele Nardi, Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 181
Prugnolo Gentile 是 Nobile di Montepulciano DOCG 的基礎葡萄品種，是該地區典型的 Sangiovese，數百年來已適應土壤和氣候。Vino Nobile 有三種生產版本：Vino Nobile di Montepulciano DOCG、Vino Nobile di Montepulciano Riserva 和 Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" 精選。除了這些葡萄酒之外，莊園還生產 Chianti Colli Senesi DOCG、Rosso di Montepulciano DOC、"Manero「 Rosso di Toscana IGT 和 」Sangallo" Vinsanto di Montepulciano DOC。 閱讀更多
| 名称 | Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese Grosso, 5% Canaiolo Nero, 5% Mammolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenute del Cerro |
| 产地 | Acquaviva di Montepulciano (SI) |
| 收获 | 葡萄按類型和地塊分開採收，選擇具有最佳曝曬條件和土壤類型的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 在鋼罐中控溫 (24°-28° C) 發酵與浸漬 15 8 天，每日抽水與除渣；酒精發酵結束後，在 29° C 下進行發酵後浸漬，之後抽出葡萄酒。 |
| 陈酿 | 葡萄汁經過篩選後，仍會有大量細膩的酒渣，轉移至法國橡木桶和橡木桶中。在此進行蘋果酸乳酸發酵，每週進行約 5 個月的橡木桶陳放，之後再繼續陳放 13 個月，然後在鋼桶中陳放 12 個月，在瓶中陳放 6 個月。 |