Tenute del Cerro
Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒在仍保有相當多細緻酒渣的情況下，被轉移至法國橡木桶中，並在其中陳釀至少18個月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名稱與年份：蒙特普齊亞諾貴族紅酒 DOCG 精選 2019，托斯卡納
- 葡萄品種：手工採摘於二十公斤箱中的桑嬌維塞（普魯尼奧洛·真蒂萊）
- 熟成：至少十八個月於法國橡木桶中，帶來更細緻的單寧與更高的和諧感
- 香氣風格：櫻桃與野莓、深色香料、金雞納樹皮與菸草
- 飲用建議與搭配：醒酒一小時，18-20°C；最適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Antica Chiusina蒙特普齊亞諾貴族酒，由Tenute del Cerro出品，是一款濃郁的紅酒，採用桑嬌維塞葡萄釀製，在當地被稱為Prugnolo Gentile。酒色呈紅寶石色並帶有石榴紅色調，香氣濃烈，帶有櫻桃和野莓的氣息，並融合了金雞納、深色香料與菸草的香味。入口展現出強勁的酒體和良好的單寧結構，並以活力與鹹鮮感達到和諧，餘韻持久悠長。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納蒙特普齊亞諾阿夸維瓦丘陵，位於錫耶納省。葡萄藤生長於歷史悠久的優質產區，當地氣候有利於葡萄的完美成熟。Tenute del Cerro致力於發揮葡萄品種與土壤之間的深厚聯繫。這一地理位置賦予葡萄酒堅實的表現，突顯蒙特普齊亞諾貴族酒的個性，每一口都深深植根於錫耶納風土。
釀造方式
手工採收後，葡萄經過控溫浸皮發酵，並進行每日淋皮與酒液分離再回流。發酵後，葡萄酒在酒泥上進行熟成。隨後至少在法國橡木桶中陳釀十八個月，這是柔化單寧的關鍵步驟。為了充分展現其潛力，建議提前一小時醒酒，並搭配野味或熟成起司享用。
歷史與趣聞
由Tenute del Cerro於1978年創立，這家酒莊位於風景如畫的阿夸維瓦丘陵上，Antica Chiusina是對錫耶納傳統的真正致敬。這款卓越的蒙特普爾恰諾貴族紅酒採用精心手工挑選的Prugnolo Gentile葡萄釀製，並在高級法國橡木桶中陳釀十八個月。由釀酒師Riccardo Cotarella的經驗所塑造，2019年這個濃郁年份以其優雅征服味蕾，榮獲James Suckling 92分及義大利各大指南的最高評價。
獎項
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2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Emanuele Nardi, Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 181
Prugnolo Gentile 是 Nobile di Montepulciano DOCG 的基礎葡萄品種，是該地區典型的 Sangiovese，數百年來已適應土壤和氣候。Vino Nobile 有三種生產版本：Vino Nobile di Montepulciano DOCG、Vino Nobile di Montepulciano Riserva 和 Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" 精選。除了這些葡萄酒之外，莊園還生產 Chianti Colli Senesi DOCG、Rosso di Montepulciano DOC、"Manero「 Rosso di Toscana IGT 和 」Sangallo" Vinsanto di Montepulciano DOC。 閱讀更多
| 名称 | Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenute del Cerro |
| 故事 | 歷史與趣聞由Tenute del Cerro於1978年創立，這家酒莊位於風景如畫的阿夸維瓦丘陵上，Antica Chiusina是對錫耶納傳統的真正致敬。這款卓越的蒙特普爾恰諾貴族紅酒採用精心手工挑選的Prugnolo Gentile葡萄釀製，並在高級法國橡木桶中陳釀十八個月。由釀酒師Riccardo Cotarella的經驗所塑造，2019年這個濃郁年份以其優雅征服味蕾，榮獲James Suckling 92分及義大利各大指南的最高評價。 |
| 产地 | 阿夸維瓦迪蒙特普爾恰諾（錫耶納）的丘陵地區 |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（24-28°C）下進行帶皮發酵，配合每日淋皮和倒罐操作；發酵後在29°C進行浸皮；最少於法國橡木桶中陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（24-28°C）下進行帶皮發酵，期間每日進行淋皮和倒罐操作；酒精發酵結束後，進行29°C的發酵後浸漬。 |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒在仍保有相當多細緻酒渣的情況下，被轉移至法國橡木桶中，並在其中陳釀至少18個月。 |