Fattoria dei Barbi
Brunello Montalcino Colombini 2019
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在小型、中型和大型橡木桶中至少陳釀 2 年，瓶中陳釀至少 4 個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
描述
這款來自托斯卡納的靜態紅酒，布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG，酒精度14.5%，由Fattoria dei Barbi酒莊釀造。採用100%桑嬌維塞葡萄，2019年份。酒莊的家族自1352年起便在蒙塔爾奇諾擁有土地。根據當年的採摘季節，去梗壓榨後的葡萄可能會採用低溫浸漬法進行處理。酒精發酵在27-28°C的控溫條件下進行，持續約16-19天。葡萄酒在小、中、大容量橡木桶中陳釀至少2年，之後瓶陳至少4個月。酒體散發著濃鬱的成熟紅色水果香氣，以酸櫻桃和李子的氣息為主，並伴隨淡淡的辛香。酒體呈現明亮深邃的寶石紅色。口感飽滿而醇厚，單寧質地濃稠細膩，並帶有明顯的活力，帶來強烈的觸覺和回味持久感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1892
- 釀酒師: Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 66
| 名称 | Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fattoria dei Barbi |
| 产地 | 蒙塔奇諾 (SI) |
| 气候 | 海拔高度：海拔 350 公尺 向南、西南。 |
| 栽培系统 | 簡單的科蒂納 |
| 酿酒工艺 | 依收穫年的季節趨勢，去梗的葡萄可能會進行低溫處理，此製程會將漿果冷卻，以獲得更多的花青素和多酚含量。正常酒精發酵持續約 16 9 天，溫度控制在 27-28 °C。裝架後，接著進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在小型、中型和大型橡木桶中至少陳釀 2 年，瓶中陳釀至少 4 個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |