Fattoria Aldobrandesca
A Toscana Rosato 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aleatico |
| 陈酿 | 酒精發酵完成後，葡萄酒一直保留在酒泥上陳釀，直到裝瓶為止。 |
| 其他年份： | 2022 , 2024 |
- 類型與葡萄品種：來自 100% Aleatico 葡萄的托斯卡尼 IGT 靜態粉紅葡萄酒，2025 年採收
- 香氣：帶有玫瑰、柑橘和小顆紅果的香氣，酒香精緻
- 口感：清爽、具鹹鮮感且平衡，餘韻悠長，結尾明快
- 釀造工藝：低溫浸漬 4–6 小時，於 16 °C 下進行不鏽鋼桶發酵
- 產地與配餐：索瓦納 (Sovana)，火山土壤；理想搭配魚類料理與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
來自阿多布蘭德斯卡酒莊（Fattoria Aldobrandesca）的托斯卡尼粉紅酒（Toscana Rosato）是一款典型地理標誌（IGT）等級的靜止粉紅酒，充分展現了阿里亞提可（Aleatico）葡萄的獨特之處。低溫浸皮賦予了酒液明亮的色澤與充滿活力的輪廓。香氣展現出細膩的玫瑰花香，隨後是柑橘和小紅果的氣息。口感呈現出鹹鮮且平衡的結構，餘韻悠長，是搭配新鮮起司與魚類料理的理想之選。
產自哪裡
葡萄產於托斯卡尼鄉間的索瓦納（Sovana）周邊，這是一個地質特徵深厚的區域。葡萄園位於海拔約兩百公尺的山坡與平原上。其獨特之處在於火山來源的土壤，以凝灰岩（tuff）底土為特色。這些風土條件塑造了果實，並賦予葡萄酒顯著的鹹鮮個性。
如何釀造
釀造始於人工採收，旨在保護阿里亞提可葡萄香氣的完整性。經過除梗與輕柔壓榨後，葡萄汁進行短暫的低溫浸皮，這對於提取色澤與香氣至關重要。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行。裝瓶前進行帶渣陳釀（與酵母接觸），進一步提升了酒款的愉悅感與口感的連貫性。
歷史與趣聞
產於蘇瓦納（Sovana）迷人的火山地帶，阿爾多布蘭德斯卡酒莊（Fattoria Aldobrandesca）的 A Toscana Rosato 展現了純 Aleatico 葡萄的道地優雅。葡萄園生長在獨特的凝灰岩土壤上，為這款酒賦予了無可比擬的獨特個性。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1996
- 釀酒師: Lorenzo Giuliani
- 生產的瓶子: 35.400
- 公頃: 100
| 名称 | Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aleatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fattoria Aldobrandesca |
| 故事 | 歷史與趣聞產於蘇瓦納（Sovana）迷人的火山地帶，阿爾多布蘭德斯卡酒莊（Fattoria Aldobrandesca）的 A Toscana Rosato 展現了純 Aleatico 葡萄的道地優雅。葡萄園生長在獨特的凝灰岩土壤上，為這款酒賦予了無可比擬的獨特個性。 |
| 产地 | 托斯卡尼索瓦納地區周邊 |
| 土壤成分 | 凝灰質火山岩；火山成因的凝灰岩質底土 |
| 收获 | 九月第二週 |
| 发酵温度 | 16 °C (受控) |
| 生产工艺 | 低溫帶皮浸漬 (4–6 小時) |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過多次手工採摘，並進行去梗與輕柔壓榨；葡萄汁在果皮上進行了約 4 至 6 小時的短暫冷浸漬，隨後在 16 °C 的恆溫環境下，於小型不鏽鋼槽中進行發酵；酒精發酵結束後，葡萄酒持續與酒泥接觸，直至裝瓶。 |
| 陈酿 | 酒精發酵完成後，葡萄酒一直保留在酒泥上陳釀，直到裝瓶為止。 |