Hugel & Fils
Alsace Pinot Gris Classic 2023
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在橡木桶或槽中熟成，隨後在酒窖中進一步於瓶中陳釀。 |
- 產地與採收：阿爾薩斯AOC，2023年採收，由Hugel家族釀製
- 葡萄品種與包裝：純釀灰皮諾，0.75公升瓶裝，酒精濃度13%
- 香氣：帶有鳳梨、梨子、杏桃、蜂蜜、柑橘及橙花的香氣
- 口感與餘韻：柔順絲滑，豐富多汁，酸度活潑並帶有淡淡辛香
- 評分與適飲溫度：JS評分92分；建議於10–12°C飲用，適合搭配甲殼類海鮮及白肉
描述
這是哪一種葡萄酒
Famille Hugel Pinot Gris Classic 忠實展現了灰皮諾的特色。擁有明亮的金黃色澤，散發出明確的哈密瓜、金冠蘋果、成熟杏桃、相思樹蜜與橙花香氣。入口展現出豐厚的結構，並以活潑的清新感完美平衡。酒體多汁且令人滿足，尾韻優雅且帶有淡淡辛香，非常適合搭配辛香亞洲料理、豐富的甲殼類海鮮及新鮮起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於亞爾薩斯的核心地帶，來自位於里克維爾與科爾馬之間、樹齡三十年的葡萄園。石灰質與黏土土壤賦予這款白酒極高的香氣強度與鮮明的口感層次。Famille Hugel酒莊自1639年以來便嚴格管理自家葡萄園，確保葡萄健康且品質優良。與亞爾薩斯風土的深厚連結，讓這款酒展現出寬廣的風味輪廓，平衡地詮釋出當地特色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格且精選的人工採收。葡萄僅靠重力進入壓榨機，經過輕柔壓榨僅取花汁。經過靜置沉澱後，葡萄汁於橡木桶或不鏽鋼槽中於控溫下發酵。冬季期間，透過細緻的換桶進行自然澄清。春季進行輕微過濾，隨後於橡木桶或槽中熟成，最後在酒莊地窖中靜置陳釀。
歷史與趣聞
由Hugel家族生產，自1639年以來一直活躍於Riquewihr，這款2023年經典灰皮諾慶祝了阿爾薩斯AOC最純粹的傳統。葡萄來自三十年樹齡的葡萄園，並以手工採摘，隨後利用重力進行處理，不使用泵浦，僅萃取首次壓榨的葡萄汁。經過精細的控溫發酵與緩慢熟成後，這款葡萄酒達到完美的平衡。這是一款和諧的白酒，展現出這片獨特產區的工藝優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1639
1672 年，他的兒子在 Rue des Cordiers 建了一棟美麗的房子，並在門的上方雕刻了家族徽章，這就是至今仍在使用的公司標誌的由來。 在整個 18 世紀和 19 世紀，雨果家族以釀酒技術和精心耕種葡萄園的方式贏得了令人羨慕的聲譽。1902 年，弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在裏克維爾 (Riquewihr) 的中心建立了自己的葡萄園。 1918 年之後，包括弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在內的一小撮有遠見和勇氣的葡萄園主採取了拯救阿爾薩斯葡萄園的措施。這位真正的先驅畢生致力於推廣高貴葡萄品種的高品質葡萄酒。他的兒子 Jean 繼承了這場戰役。他的三個兒子 Georges、Jean 和 André 都獲得了官方對阿爾薩斯 "Vendange Tardive 「和 」Sélection de Grains Nobles "葡萄酒的認可。 閱讀更多
| 名称 | Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Hugel & Fils |
| 故事 | 歷史與趣聞由Hugel家族生產，自1639年以來一直活躍於Riquewihr，這款2023年經典灰皮諾慶祝了阿爾薩斯AOC最純粹的傳統。葡萄來自三十年樹齡的葡萄園，並以手工採摘，隨後利用重力進行處理，不使用泵浦，僅萃取首次壓榨的葡萄汁。經過精細的控溫發酵與緩慢熟成後，這款葡萄酒達到完美的平衡。這是一款和諧的白酒，展現出這片獨特產區的工藝優雅。 |
| 产地 | 法國阿爾薩斯，里屈埃維附近及科爾馬以南的葡萄園 |
| 土壤成分 | 石灰岩和黏土 |
| 发酵温度 | 18–24 °C |
| 生产工艺 | 手工採收並嚴格篩選葡萄，輕柔壓榨（僅取第一道壓榨的葡萄汁），葡萄汁靜置沉澱後，在橡木桶或不鏽鋼槽中於控溫下發酵；於橡木桶或不鏽鋼槽中熟成，並於瓶中進一步陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 對葡萄進行非常嚴格的篩選，並以手工採收。僅使用第一次壓榨的葡萄汁。葡萄汁會靜置數小時以沉澱，然後在橡木桶或不鏽鋼槽中於18–24°C的受控溫度下發酵。冬季期間，葡萄酒會進行一次換桶以自然澄清，春季裝瓶前會輕微過濾，之後在酒窖中瓶中進一步熟成。 |
| 陈酿 | 在橡木桶或槽中熟成，隨後在酒窖中進一步於瓶中陳釀。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 0.7 gr/L |