Fabien Coche
Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023
| 品名 | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 採用傳統方法陳釀 |
- 名稱與葡萄品種：勃根地金丘法定產區，純種夏多內
- 年份與容量：2023年，0.75公升瓶裝，酒精濃度12%；含有亞硫酸鹽
- 香氣與色澤：帶有果香與花香；金黃色稻草色澤
- 口感特徵：乾型、清新且帶有鹹味，口感平衡，餘韻和諧
- 釀造與飲用方式：傳統未過濾工藝；可陳年5至10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fabien Coche 所生產的 Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 是一款靜態白葡萄酒，優雅地展現了夏多內的細緻風格。酒液在杯中呈現稻草黃色，帶有金色且明亮的光澤，嗅覺上則散發出明顯的果香與花香。入口後口感乾爽且充滿活力，伴隨著令人愉悅的鹹鮮感與明顯的清新感。這種活潑的特質使其非常適合搭配海鮮料理、白肉與起司，若妥善保存於酒窖中，更能展現出優異的陳年潛力。
產地來源
這款夏多內來自於位於著名勃根地及 Côte d’Or 心臟地帶的默爾索葡萄園。Fabien Coche 的農業管理以尊重土壤及周遭生態系統為核心。遵循有機農業的原則，葡萄藤在健康且平衡的環境中生長。這些細心的照料保留了土地的自然活力，並將這些獨特特質傳遞到葡萄果實中，讓每一口酒都精準且優雅。
釀造方式
釀造過程中，Fabien Coche 採用細緻的工法以維持原料的高品質。其中一項重要的技術選擇是生產過程結束時不進行過濾。這種非侵入性的方式確保了完整且真實的風味輪廓，能夠充分展現葡萄酒的結構複雜性與產地最純粹的個性。
歷史與趣聞
創立於1940年，Domaine Fabien Coche體現了勃艮第地區真正的釀酒精神。這款純正夏多內葡萄酒誕生於默爾索的歷史葡萄園，家族世代經營，致力於保護土壤的自然活力。透過採用有機農法，酒莊釀造出極具真實感的葡萄酒。對傳統工藝的深厚尊重，以及嚴謹的無過濾釀造，帶來純淨的口感，完美展現產地原有的特色。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
Domaine Fabien Coche 採用傳統方法來釀造葡萄酒：葡萄園工作、陳年、裝瓶......每一個階段都以這樣的方式進行，以確保卓越的產量。 保護土壤的本質是生產者的主要關注點之一，他已經有幾個年份採用有機釀造法了。 閱讀更多
| 名称 | Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Fabien Coche |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1940年，Domaine Fabien Coche體現了勃艮第地區真正的釀酒精神。這款純正夏多內葡萄酒誕生於默爾索的歷史葡萄園，家族世代經營，致力於保護土壤的自然活力。透過採用有機農法，酒莊釀造出極具真實感的葡萄酒。對傳統工藝的深厚尊重，以及嚴謹的無過濾釀造，帶來純淨的口感，完美展現產地原有的特色。 |
| 产地 | 默爾索, 金丘, 勃艮第, 法國 |
| 生产工艺 | 傳統方法（葡萄園作業、陳釀與裝瓶）及零過濾 |
| 酿酒工艺 | 傳統方法（葡萄園作業、陳釀及裝瓶）且完全不經過過濾。 |
| 陈酿 | 採用傳統方法陳釀 |