Fabien Coche
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024
| 品名 | AOC Bourgogne Aligoté |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 陈酿 | 裝瓶前靜置；未經過濾裝瓶 |
- 葡萄品種與年份：純種阿利哥特，勃艮第AOC產區，2024年採收
- 有機方式：來自成熟葡萄藤，未經過濾裝瓶以增添複雜度
- 香氣風格：濃郁稻草黃色，帶有細緻花香與新鮮柑橘氣息
- 口感表現：入口清新、緊緻且平衡，結構良好
- 飲用建議與搭配：建議8-10°C飲用，適合搭配魚類、甲殼類與起司；酒精濃度12%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fabien Coche 的 Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 是一款有機靜態白酒，清楚展現了勃根地的特色。此酒完全以 Aligoté 葡萄釀製，酒液呈現濃郁的稻草黃色。香氣以細膩的花香為主，並帶有鮮明的柑橘香氣，預示著入口緊緻且極具和諧感。口感清新平衡，結構良好，擁有五至十年的陳年潛力。選擇不經過過濾直接裝瓶，完整保留了果實的表現力，帶來精準且極具產地特色的飲用體驗。
產地來源
這款葡萄酒產自法國勃根地地區。酒莊位於金丘的默爾索，由 Fabien Coche 家族經營，管理著十二公頃的葡萄園。葡萄來自以有機方式栽培的老藤，保護土壤的自然特性，賦予葡萄酒鮮明的產地印記。
釀造方式
此酒遵循有機農法與傳統釀造工藝製作。採收後，葡萄酒在裝瓶前靜置熟成，並不經過過濾，以保留其複雜度。建議飲用溫度為 8 至 10°C。餐桌上非常適合搭配甲殼類、瘦肉或油脂豐富的魚類料理，以及各式起司。
歷史與趣聞
Domaine Fabien Coche於1940年在默爾索創立，體現了勃艮第地區真正的釀酒傳統。這座歷史悠久的家族酒莊擁有十二公頃葡萄園，嚴格遵循有機耕作方式，致力於全面保護土壤。由精心照料的老藤所產的Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes，是一款未經過濾的精緻葡萄酒。這種手工釀造工藝突顯了果實的純淨，帶來罕見且生動複雜的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
Domaine Fabien Coche 採用傳統方法來釀造葡萄酒：葡萄園工作、陳年、裝瓶......每一個階段都以這樣的方式進行，以確保卓越的產量。 保護土壤的本質是生產者的主要關注點之一，他已經有幾個年份採用有機釀造法了。 閱讀更多
| 名称 | Fabien Coche Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Fabien Coche |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Fabien Coche於1940年在默爾索創立，體現了勃艮第地區真正的釀酒傳統。這座歷史悠久的家族酒莊擁有十二公頃葡萄園，嚴格遵循有機耕作方式，致力於全面保護土壤。由精心照料的老藤所產的Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes，是一款未經過濾的精緻葡萄酒。這種手工釀造工藝突顯了果實的純淨，帶來罕見且生動複雜的品飲體驗。 |
| 产地 | 默爾索，金丘，勃根地，法國 |
| 生产工艺 | 零過濾（未經過濾） |
| 酿酒工艺 | 採用有機方法釀造，來自老藤，未經過濾裝瓶（未過濾） |
| 陈酿 | 裝瓶前靜置；未經過濾裝瓶 |