Erste e Neue
Sauvignon 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀約4個月，亦包括在酒渣上熟成 |
| 其他年份： | 2022 |
- DOC產地：來自卡爾達羅的阿爾托阿迪傑DOC蘇維濃，位於阿爾卑斯山區的流紋岩土壤上
- 品種香氣：帶有接骨木花、蕁麻、番茄葉及熱帶水果的香氣
- 清新口感：果香濃郁，礦物感與鹹味兼具，酸度活潑且持久
- 不鏽鋼釀造：低溫發酵，並於細渣上熟成4個月
- 飲用與搭配：建議飲用溫度8–10°C，適合搭配蘆筍、開胃菜及素食料理
描述
這是哪種葡萄酒
Erste+Neue 經典長相思是一款靜態白葡萄酒，忠實展現了葡萄品種的特性。產自南蒂羅爾地區，呈現明亮的稻草黃色，並帶有優雅的淡綠色反光。香氣純淨，帶有接骨木花、蕁麻、番茄葉及異國水果的氣息。口感果香怡人，並有明顯的礦物感與活潑的酸度，展現出極佳的生動感。
產地來源
長相思葡萄生長於風景如畫的卡爾達羅山區，是優質葡萄酒的理想產區。溫和的阿爾卑斯氣候提供了最佳條件，有助於葡萄香氣的發展並保留其天然新鮮感。葡萄藤扎根於含有安山岩礫石的土壤，這種地質成分賦予葡萄酒強烈的礦物風味與鮮明的鹹味。葡萄園採用棚架與Guyot整枝法，受益於獨特的土壤與氣候環境，突顯品種特色。
釀造方式
釀造過程著重於保護新鮮的原生香氣，避免葡萄汁氧化。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，隨後在酒泥上熟成約四個月。這個過程賦予葡萄酒結構與精準的香氣，同時保持其新鮮度。建議在8至10°C之間飲用，最適合搭配風味開胃菜、素食料理，尤其是蘆筍料理。
歷史與趣聞
Erste+Neue經典系列的2025年蘇維濃展現了卡爾達羅山區風土的真實風貌。這款精緻的南蒂羅爾法定產區葡萄酒受惠於溫和的高山氣候與流紋岩土壤，賦予其鮮明的礦物感。低溫不銹鋼桶精緻發酵保留了純淨的香氣，而在酒泥上熟成四個月則突顯了清新的植物氣息。無需醒酒即可享用，入口果香怡人，伴隨著活潑且清爽的酸度。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Thomas Scarizuola
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 60
| 名称 | Erste Neue Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 歷史與趣聞Erste+Neue經典系列的2025年蘇維濃展現了卡爾達羅山區風土的真實風貌。這款精緻的南蒂羅爾法定產區葡萄酒受惠於溫和的高山氣候與流紋岩土壤，賦予其鮮明的礦物感。低溫不銹鋼桶精緻發酵保留了純淨的香氣，而在酒泥上熟成四個月則突顯了清新的植物氣息。無需醒酒即可享用，入口果香怡人，伴隨著活潑且清爽的酸度。 |
| 产地 | Caldaro (BZ) |
| 气候 | 高山溫帶 |
| 土壤成分 | 礫石土壤（斑岩）。 |
| 栽培系统 | 棚架／居約法 |
| 每公顷产量 | 75 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 在受控低溫下於不鏽鋼槽中進行發酵，並隔絕氧氣；隨後於不鏽鋼槽中熟成約四個月，期間亦與酒渣細緻接觸。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中於低溫/受控溫度下發酵，並隔絕氧氣，以細緻處理葡萄，保留其典型的植物香氣；於不鏽鋼槽中陳釀約4個月，亦包括在酒泥上熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀約4個月，亦包括在酒渣上熟成 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |