Erste e Neue
Puntay Chardonnay 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 於法國大橡木桶與中型橡木桶 (Tonneaux) 中熟成 7 個月 |
- 有機 DOC 葡萄酒：2023 年夏多內（Chardonnay）靜止白葡萄酒，酒精濃度 13.5%，0.75 公升
- 橡木桶熟成：於木桶與大橡木桶（tonneaux）中進行發酵與陳釀 7 個月
- 清新香氣：芳香氣息與香草味；稻草黃色帶有綠色光澤
- 優雅口感：口感飽滿，酸度細緻；建議於 10 °C 飲用，搭配義大利麵食
- 獎項與榮譽：James Suckling 90 分，Luca Maroni 94 分；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Erste Neue 的 Puntay Chardonnay 是一款來自上阿迪傑 (Alto Adige) 產區的有機白葡萄酒，於橡木桶中陳釀，展現出豐盈且優雅的風格。此酒選用夏多內 (Chardonnay) 葡萄釀製，以細緻的酸度與豐富清新的香氣著稱，並伴隨淡淡的香草氣息。酒色呈現明亮的淡稻草黃色，帶有些許綠色光澤。非常適合佐餐，其愉悅的口感能完美昇華義大利麵等第一道菜餚。
產自哪裡
葡萄產自上阿迪傑 (Alto Adige) 中心的卡爾達羅 (Caldaro)。葡萄園採用 Guyot（居由式）整枝法，種植於疏鬆的礫石土壤上，這種理想的基質為口感提供了平衡，並支持夏多內葡萄的典型表現。溫帶阿爾卑斯氣候的影響確保了葡萄的穩定成熟，同時完整保留了清爽的口感。在這個得天獨厚的產區，Erste Neue 以極大的農業與技術熱忱進行經營。
如何釀造
葡萄汁在大型法國橡木桶和 500 公升大桶 (tonneaux) 中發酵。隨後在同一容器中進行為期七個月的陳釀，這項決定性的選擇定義了夏多內的結構與精確的香氣。釀製出的成品口感豐實且宜人。
歷史與趣聞
這款葡萄酒源於 Erste + Neue 的熱情與歷史，這是一家自 1900 年以來便致力於將傳統與創新結合的酒莊。值得關注的亮點包括獲得酒評界的高度讚譽，其中詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予了 90 分的高分，而盧卡·馬羅尼 (Luca Maroni) 更是給出了 94 分的優異評價。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Thomas Scarizuola
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 60
| 名称 | Erste Neue Puntay Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒源於 Erste + Neue 的熱情與歷史，這是一家自 1900 年以來便致力於將傳統與創新結合的酒莊。值得關注的亮點包括獲得酒評界的高度讚譽，其中詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予了 90 分的高分，而盧卡·馬羅尼 (Luca Maroni) 更是給出了 94 分的優異評價。 |
| 产地 | 卡爾達羅 (波爾扎諾) |
| 气候 | 高山溫帶 |
| 土壤成分 | 鬆散礫石地 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 每公顷产量 | 60 公石 |
| 生产工艺 | 在法國大橡木桶與 Tonneau 桶中進行發酵及陳釀（7 個月） |
| 酿酒工艺 | 於法國大橡木桶及中型木桶 (Tonneaux) 中發酵；並於法國大橡木桶及中型木桶中陳釀 7 個月。 |
| 陈酿 | 於法國大橡木桶與中型橡木桶 (Tonneaux) 中熟成 7 個月 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |