Erste e Neue
Moscato Giallo Secco 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Moscato Giallo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀4個月 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 名稱與風格：南蒂羅爾法定產區，2025年黃麝香乾白葡萄酒，酒精濃度12.5%
- 香氣：黃桃、肉豆蔻與香蜂草，並帶有細緻的花香
- 色澤：明亮淡金黃色，為南蒂羅爾黃麝香的典型色調
- 釀造方式：浸皮6小時，控溫發酵，不鏽鋼桶陳釀4個月
- 飲用溫度與保存：8–10°C，適合搭配開胃菜與甜點；可陳放2–3年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Erste e Neue 的黃麝香乾白是來自南蒂羅爾的芳香型白酒。擁有淺金色澤，散發出優雅的黃桃、肉豆蔻與香蜂草氣息。入口帶來多汁且鹹鮮的口感，伴隨愉悅的清新感及微微酸甜的收尾。其出色且持久的餘韻，非常適合搭配開胃菜及各式甜點。
產地來源
黃麝香葡萄來自卡爾達羅丘陵，於海拔350至450公尺間以棚架方式種植。東南朝向及溫和的高山氣候，讓香氣表現更加濃郁。葡萄藤扎根於砂質壤土，土壤中含有大量粗礫石，且pH值略呈鹼性：這些理想條件確保每公頃六十五公石的低產量。
釀造方式
釀造過程首先進行六小時帶皮浸漬，以萃取濃郁的品種香氣。隨後於完全無氧的環境下進行控溫發酵，此步驟對保留葡萄的初級香氣至關重要。最後在不鏽鋼槽中熟成四個月，以固定此酒鮮明的活力。
歷史與趣聞
這款黃麝香乾白酒源自兩家擁有百年歷史、根植於1900年的南蒂羅爾酒莊的結合。由Erste+Neue於卡爾達羅這片得天獨厚的產區釀造，這款芳香型靜態葡萄酒充分展現了阿爾托阿迪傑法定產區的純正風格，葡萄藤種植於砂質壤土上。細緻的無氧釀造工藝，隨後在不鏽鋼桶中陳釀4個月，完整保留了優雅的花香與黃桃香氣，帶來清新、多汁且餘韻悠長的口感，非常適合搭配清淡的開胃菜。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Thomas Scarizuola
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 60
| 名称 | Erste Neue Moscato Giallo Secco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 乾 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 歷史與趣聞這款黃麝香乾白酒源自兩家擁有百年歷史、根植於1900年的南蒂羅爾酒莊的結合。由Erste+Neue於卡爾達羅這片得天獨厚的產區釀造，這款芳香型靜態葡萄酒充分展現了阿爾托阿迪傑法定產區的純正風格，葡萄藤種植於砂質壤土上。細緻的無氧釀造工藝，隨後在不鏽鋼桶中陳釀4個月，完整保留了優雅的花香與黃桃香氣，帶來清新、多汁且餘韻悠長的口感，非常適合搭配清淡的開胃菜。 |
| 产地 | 卡爾達羅 (BZ) |
| 气候 | 高山溫帶 |
| 土壤成分 | 丘陵地形，土壤為壤質砂土，含有豐富的礫石；微鹼性的pH值非常適合葡萄品種生長。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 65 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 浸漬6小時；在受控溫度下進行發酵並細心管理；於不鏽鋼槽中熟成4個月（全程隔絕氧氣作業） |
| 酿酒工艺 | 浸漬6小時；在受控溫度下於不鏽鋼槽中發酵及陳釀，以保留初級香氣；所有工序均在完全無氧的環境下進行。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀4個月 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |