Erste e Neue
Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣細緻陳釀4個月。 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 產地：阿爾托阿迪傑產區，來自卡爾達羅（博爾扎諾），特倫蒂諾-上阿迪傑，2025年採收
- 香氣特徵：帶有水蜜桃、接骨木花、香茅及黃玫瑰的香氣；色澤為金黃色稻草色
- 釀造方式：短暫浸皮，輕柔壓榨，並於不鏽鋼槽中控溫發酵
- 熟成：於不鏽鋼槽中與細酒渣陳釀4個月，以提升酒體、協調性與餘韻
- 口感與搭配：口感鮮明，酒精濃度14.5%；非常適合搭配甲殼類海鮮及壽司，建議飲用溫度8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gewürztraminer Erste e Neue 是一款芳香型的靜態白葡萄酒，以其清新和礦物風格展現出南蒂羅爾產區的特色。聞香時可感受到濃郁的香氣，明顯帶有水蜜桃、接骨木、香茅和黃玫瑰的氣息。品嚐時，酒體飽滿且鹹鮮，柔和的酸度與細膩的果香甜味達到平衡。這種鮮明的芳香感延續至悠長且持久的餘韻。非常適合作為開胃酒，或搭配甲殼類、壽司及風味濃郁的辛香料理，能夠平衡並襯托各種味道。
產地來源
葡萄來自南蒂羅爾著名的葡萄酒產區——卡爾達羅。葡萄園根植於黏土與沙質土壤，這種土壤組成賦予葡萄酒結構感與鹹鮮度。該地區擁有溫和的高山氣候，有助於葡萄均勻成熟並保留品種的芳香精準度。釀造過程遵循可持續發展的Fair’n Green標準，體現 Erste e Neue 對當地葡萄栽培及生態環境保護的承諾。
釀造方式
葡萄園採用棚架與 Guyot 修剪法，維持適當產量以提升果實品質。進入酒莊後，先進行短暫浸皮與輕柔壓榨，這些步驟都以細膩手法保留品種香氣。隨後在不鏽鋼槽中控溫發酵，全程隔絕氧氣以確保香氣純淨。最後於不鏽鋼槽中與酒泥共陳四個月，這段時間讓酒體更加飽滿、協調且餘韻更為明顯。
歷史與趣聞
這款來自Erste+Neue的2025年Gewürztraminer，頌揚了阿爾托阿迪傑DOC歷史悠久酒莊的傳統。對環境的承諾，通過獲得Fair’n Green永續生產認證得以證明，這保證了負責任且優良的經營方式。在酒莊內，葡萄經過極為細緻的處理，採用柔和壓榨，並在完全隔絕氧氣的情況下於不鏽鋼槽中發酵。經過四個月在酒泥上的熟成，進一步突顯了葡萄酒充滿活力的芳香靈魂，同時完美保留了葡萄品種原有的優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Thomas Scarizuola
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 60
| 名称 | Erste Neue Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自Erste+Neue的2025年Gewürztraminer，頌揚了阿爾托阿迪傑DOC歷史悠久酒莊的傳統。對環境的承諾，通過獲得Fair’n Green永續生產認證得以證明，這保證了負責任且優良的經營方式。在酒莊內，葡萄經過極為細緻的處理，採用柔和壓榨，並在完全隔絕氧氣的情況下於不鏽鋼槽中發酵。經過四個月在酒泥上的熟成，進一步突顯了葡萄酒充滿活力的芳香靈魂，同時完美保留了葡萄品種原有的優雅。 |
| 产地 | 卡爾達羅 (BZ) |
| 气候 | 溫帶高山氣候 |
| 土壤成分 | 黏土和沙質土壤 |
| 栽培系统 | 棚架式/居由式 |
| 每公顷产量 | 65 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 短暫的二氧化碳浸漬與輕柔壓榨；在受控溫度的不鏽鋼容器中進行發酵，並隔絕氧氣；於不鏽鋼桶中連同細酒渣陳釀4個月。 |
| 酿酒工艺 | 短暫的二氧化碳浸漬和輕微壓榨；在受控溫度的不鏽鋼容器中進行控溫發酵，並隔絕氧氣；於不鏽鋼桶中與細酒渣陳釀四個月。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣細緻陳釀4個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 7.9 gr/L |