Enrico Serafino
Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 採用瓶中發酵的傳統方法釀製，酒糟陳釀至少 30 個月。出酒後加入的甜酒是根據我們的獨家配方調製而成，不使用蒸餾物。 |
描述
M+M Perpetuelle Sbagliato 的複雜性歸功於長時間的預拉精釀，以及多磨部分的存在，其中較老的葡萄酒 「教育 」較嫩的葡萄酒。從第一口品嚐起，就能感受到這種獨特方法所帶來的基酒的豐富性和實質性。
獎項
-
2018
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Paolo Giacosa
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 60
由企業家兼地主 Serafino Enrico 創立，該酒莊很快成為皮埃蒙特最重要的酒莊之一，也是最早將該地區的經典葡萄酒傳遍義大利和海外的酒莊之一。除了該地區的經典皮埃蒙特葡萄酒（首先是 Roero、Arneis 和 Barbera）之外，該公司還利用附近 Langhe 的葡萄釀造出優質的 Barolo 和 Barbaresco，這些高貴優雅的葡萄酒中，Nebbiolo 葡萄品種將其特性表現得淋漓盡致。但最讓 Enrico Serafino 引以為傲的是簽名為 "Cantina Maestra" 的精選葡萄酒，其中 Pasiunà 和 Parduné 紅酒最為突出，是 Roero 領地最優秀的表現，而 Metodo Classico Alta Langa DOC 起泡酒也是如此。 閱讀更多
| 名称 | Enrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Enrico Serafino |
| 产地 | 芒果、Trezzo Tinella、Loazzolo、Bubbio |
| 气候 | 海拔高度 450-550 公尺 向東、東南、西、西北方展開。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 100% 手工裝箱。在振動台上以手工挑選果串，並在惰性環境（氮氣）中壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒和遠征利口酒由以下成分組成：- 85% 的 2018 年份葡萄酒在精鋼中的貴族酒糟上陳化 30 個月，直至 2021 年飲用。- 15% 的 2015 至 2020 年份葡萄酒也在精鋼中陳化。這種方法的靈感來自於 "Perpetuelle"，但為了符合 Alta Langa 的規格而進行了修改。因此形容詞為「錯誤」。 |
| 陈酿 | 採用瓶中發酵的傳統方法釀製，酒糟陳釀至少 30 個月。出酒後加入的甜酒是根據我們的獨家配方調製而成，不使用蒸餾物。 |