Elena Walch
Muller Thurgau 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 陈酿 | 在不銹鋼容器中於自家酵母上陳釀數月，然後裝瓶。 |
- 葡萄品種與年份：100% 穆勒·圖加葡萄，2023 年採收，靜態乾型白酒
- 香氣特徵：帶有香草、肉豆蔻、杏桃及白肉水果的氣息
- 口感與風格：清新、礦物感與鹹味；酒體輕盈，餘韻乾淨且平衡
- 不鏽鋼桶釀造：手工採收，18°C 發酵，於酵母上熟成
- 搭配與飲用建議：極佳的開胃酒，適合搭配瘦肉魚類及新鮮起司；建議飲用溫度 8-10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch Müller Thurgau 是一款靜態白葡萄酒，呈現稻草黃色，能夠展現鮮明的地域特色。由 Elena Walch 釀製，此酒突顯了 Müller Thurgau 這種芳香型葡萄品種的特點，帶來清新且層次分明的香氣。其嗅覺輪廓以怡人的 白肉水果 香氣為主，並伴隨著香草、肉豆蔻及杏桃的細膩氣息。入口後，酒體清新且礦物感十足，呈現輕盈的酒體與活潑的 鹹鮮果香結構，每一口都平衡且極為愉悅。
產地來源
葡萄生長於壯麗的特倫蒂諾-上阿迪傑地區，位於迷人的 多洛米蒂葡萄園 區域。葡萄園分布於特爾梅諾與卡爾達羅之間的丘陵地帶，海拔介於350至650公尺，享有東南與西南的理想日照。石灰質土壤，夾雜著黏土紋理及沙質底層，為葡萄酒注入其獨特且鮮明的 礦物風味 提供了完美環境。
釀造方式
酒莊採用細心的工序以保留果實的完整性，從嚴格的 手工採收 開始。經過去梗及輕柔壓榨後，葡萄汁會先進行靜置澄清，隨後展開酒精發酵。此階段於 不鏽鋼槽 內以控溫方式進行。最後於不鏽鋼中進行酒泥陳釀，此技術對於提升並維持優雅的 芳香清新感 至關重要。
歷史與趣聞
產自南蒂羅爾，Elena Walch Müller Thurgau精選系列充分展現了多洛米蒂IGT葡萄園產區的真正風土特色。自1988年以來，這家著名的家族酒莊便在特爾梅諾與卡爾達羅之間的丘陵地帶精心種植精選葡萄，並善用石灰質土壤，賦予葡萄酒絕佳的礦物感。細緻的手工採收與精湛的酒泥熟成工藝於不鏽鋼槽中進行，完美保留了酒款的活潑清新，並以極致優雅釋放出肉豆蔻與杏桃的香氣，為2023年份增添獨特風采。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Muller Thurgau 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞產自南蒂羅爾，Elena Walch Müller Thurgau精選系列充分展現了多洛米蒂IGT葡萄園產區的真正風土特色。自1988年以來，這家著名的家族酒莊便在特爾梅諾與卡爾達羅之間的丘陵地帶精心種植精選葡萄，並善用石灰質土壤，賦予葡萄酒絕佳的礦物感。細緻的手工採收與精湛的酒泥熟成工藝於不鏽鋼槽中進行，完美保留了酒款的活潑清新，並以極致優雅釋放出肉豆蔻與杏桃的香氣，為2023年份增添獨特風采。 |
| 产地 | Plon e altri vigneti in affitto a Tramin e Caldaro |
| 气候 | 海拔：350–650公尺 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，帶有黏土和沙質紋理 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗及輕柔壓榨；靜置澄清葡萄汁；在控溫（18°C）不鏽鋼槽中進行酒精發酵；於不鏽鋼槽中在酵母上陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收，去梗後輕柔壓榨；葡萄汁經靜置澄清，並在控溫（18°C）的不鏽鋼槽中進行酒精發酵。隨後在不鏽鋼槽中與酵母一起陳釀數月，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼容器中於自家酵母上陳釀數月，然後裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |