Elena Walch
Alto Adige Lagrein 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 經過在法國橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶（70及22百公升）進行乳酸發酵後，再於大型橡木桶/木桶中陳釀數月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與產區：純拉格蘭葡萄，南蒂羅爾DOC，風格鮮明的靜態紅酒
- 香氣特徵：帶有可可、野莓、櫻桃及淡淡香料的氣息
- 釀造方式：不鏽鋼桶中緩慢發酵，浸皮十天
- 橡木桶熟成：經過乳酸發酵，並於法國及斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀
- 搭配與飲用建議：適合搭配紅肉及野味；建議於16–18°C下，醒酒一小時後享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch 所釀造的 Lagrein 是一款靜態紅酒，是南蒂羅爾地區的真實表現，僅以 Lagrein 葡萄釀製而成。酒液呈現濃郁的石榴紅色，擁有飽滿且強勁的風格，並以持久的清新感與愉悅的單寧結構取得平衡。香氣層次豐富，入口圓潤，帶有可可、野莓及櫻桃的細膩氣息。辛香的底蘊伴隨著口感，收尾集中，非常適合搭配風味濃郁的菜餚、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾，一個天生適合葡萄栽培的地區。葡萄園分布於東南及西南朝向的山坡，確保葡萄能夠理想成熟。石灰質土壤中夾雜著深層的黏土與沙質，明確地塑造了酒的風味輪廓。這種特殊的地質結構促進了明顯的單寧結構與平衡的酸度，使本地品種能充分展現其果香潛力，同時保持極佳的飲用愉悅感。
釀造方式
釀造過程從嚴格的手工採收與葡萄串篩選開始。發酵階段於不鏽鋼槽中緩慢進行，並進行為期十天的帶皮浸漬，以確保顏色的最佳萃取。酒液於法國及斯洛維尼亞橡木桶中進行乳酸發酵，隨後在大型橡木桶中熟成數月。這一細緻的木桶過程使酒體結構更加圓潤，香氣融合，帶來和諧的品飲體驗，果香濃郁且易於入口。
歷史與趣聞
Elena Walch 是一個由多代人經營的南蒂羅爾歷史酒莊。酒莊以其對永續發展與生態實踐的堅持而聞名，重視土壤的豐富性、生物多樣性以及持續創新，以保護環境，造福未來世代。關於這款葡萄酒的趣聞之一，是其獲獎歷史：2022 與 2023 年分別獲得 Wine Spectator 90 分，並於 2020 年獲得 James Suckling 的肯定。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞Elena Walch 是一個由多代人經營的南蒂羅爾歷史酒莊。酒莊以其對永續發展與生態實踐的堅持而聞名，重視土壤的豐富性、生物多樣性以及持續創新，以保護環境，造福未來世代。關於這款葡萄酒的趣聞之一，是其獲獎歷史：2022 與 2023 年分別獲得 Wine Spectator 90 分，並於 2020 年獲得 James Suckling 的肯定。 |
| 产地 | 產地：上阿迪傑（南提洛），義大利 |
| 气候 | 朝向：東南和西南。 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，底層含有黏土和沙層 |
| 收获 | 嚴格以手工採收。 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度進行緩慢發酵，並與葡萄皮一同浸漬10天；進行蘋果酸乳酸發酵並在大型橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮長時間接觸10天；在不鏽鋼槽中以受控溫度緩慢發酵；在法國橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶（70及22公升）中進行乳酸發酵；於大型橡木桶/木桶中陳釀數月。 |
| 陈酿 | 經過在法國橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶（70及22百公升）進行乳酸發酵後，再於大型橡木桶/木桶中陳釀數月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 3.9 gr/L |