Elena Walch
Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中於自家酵母上陳釀數月。 |
- 葡萄品種與年份：阿爾托阿迪傑 DOC 2024 年 Gewürztraminer，100%，0.75 公升，酒精濃度 14.5%
- 濃郁香氣：帶有糖漬橙皮、柑橘、蜂蜜、肉桂與丁香的香氣
- 和諧口感：結構飽滿細緻，餘韻悠長且帶有香料風味
- 釀造方式：浸皮 6 小時，於不鏽鋼桶中發酵並在酵母上陳釀
- 搭配建議：非常適合搭配魚類、家禽、起司、素食料理及辛香食物
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch 的阿爾托阿迪傑 Gewürztraminer Concerto Grosso 是一款精緻的芳香型靜態白葡萄酒，充分展現了Gewürztraminer葡萄品種的獨特特性。酒液在杯中呈現明亮的金黃色澤，預示著其濃郁且層次分明的香氣輪廓。酒香釋放出活潑的糖漬橙皮與柑橘氣息，並帶有蜂蜜的甜美與肉桂及丁香的辛香。入口後，這款酒以飽滿卻細膩的結構令人信服，能夠包覆口腔同時保持極高的優雅感。品飲體驗以悠長且帶有香料氣息的尾韻作結，展現出這款酒卓越的個性。
產地來源
這款酒的產地是風景如畫的特爾梅諾小鎮，位於博爾扎諾省迷人的葡萄酒之路上。在阿爾托阿迪傑著名產區的核心地帶，Elena Walch酒莊於Söll子產區種植自家葡萄園，該地特別適合Gewürztraminer的生長。這座家族經營的酒莊是當地優質釀酒的指標。在家族細心經營下，如今由女兒Julia與Karoline接手，酒莊致力於彰顯葡萄與當地微氣候之間的深厚連結。最終呈現出真實的風土表現，忠實反映阿爾托阿迪傑釀酒天賦的自然本質。
釀造方式
釀造過程始於約六小時的帶皮浸漬，這對於在發酵前萃取葡萄的芳香物質至關重要。隨後，葡萄串被輕柔壓榨，所得葡萄汁進行靜態澄清。發酵則在嚴格控溫的不鏽鋼槽中進行，以保留初級香氣的清新。酒泥陳釀則在不鏽鋼容器中持續數月，進一步賦予酒體穩定性與圓潤感。建議於12至14°C之間飲用，這款酒是餐桌上的絕佳夥伴。無論是搭配魚類、家禽、風味濃郁的起司、素食料理或重口味香料菜餚，都能創造出完美的美食搭配。
歷史與趣聞
自1988年以來，先驅者艾蓮娜·瓦爾奇引領南蒂羅爾的品質革命，於特爾梅諾的90公頃葡萄園中展現芳香型特拉米納的細緻層次。著名的「大協奏曲」誕生於2015年，靈感來自巴洛克音樂的和諧，展現出卓越的廣度與複雜性。如今，在茱莉亞與卡羅琳·瓦爾奇的熱情推動下，這款精湛的格烏茲塔明納依然是對這片獨特土地最高的致敬，巧妙融合創新、歷史與家族的奉獻精神。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞自1988年以來，先驅者艾蓮娜·瓦爾奇引領南蒂羅爾的品質革命，於特爾梅諾的90公頃葡萄園中展現芳香型特拉米納的細緻層次。著名的「大協奏曲」誕生於2015年，靈感來自巴洛克音樂的和諧，展現出卓越的廣度與複雜性。如今，在茱莉亞與卡羅琳·瓦爾奇的熱情推動下，這款精湛的格烏茲塔明納依然是對這片獨特土地最高的致敬，巧妙融合創新、歷史與家族的奉獻精神。 |
| 产地 | 義大利，上阿迪傑 (波札那)，泰爾梅諾 (特拉明)-索爾 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 發酵前在葡萄皮上浸漬約6小時；輕柔壓榨；葡萄汁靜置澄清；在控溫（18°C）不鏽鋼槽中發酵；於不鏽鋼容器中與酵母一起陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 在發酵前，葡萄皮會進行約6小時的浸漬；隨後葡萄會被輕柔壓榨，葡萄汁經過靜態澄清；於控溫18°C的不鏽鋼槽中發酵；之後在不鏽鋼容器中於自有酵母上陳釀數個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中於自家酵母上陳釀數月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 6.4 gr/L |