Elena Walch
Alto Adige Chardonnay 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中與酒渣（細渣）一同陳釀數個月。 |
- 產地與品種：純釀夏多內，來自南蒂羅爾DOC，2025年採收，酒精濃度13%
- 香氣：帶有鳳梨、香蕉、成熟蘋果、細緻花香及地中海草本氣息
- 釀造方式：手工採摘葡萄，輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中以18–20°C發酵
- 風味特徵：口感清新、優雅且圓潤，酸度活潑，餘韻純淨持久
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、魚類、蔬菜及火雞；建議飲用溫度12–14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch 的阿爾托阿迪傑夏多內是一款新鮮優雅的白葡萄酒，屬於法定產區控制（DOC）。產自特倫蒂諾-上阿迪傑地區，以夏多內葡萄釀製，擁有果香四溢的香氣，帶有鳳梨、香蕉及地中海香草的細膩氣息。入口圓潤怡人，並以活潑的酸度結構平衡，帶來乾淨且餘韻悠長的收結。釀造過程中，葡萄酒在不鏽鋼槽中發酵及熟成，以保留其天然的芳香。
產地來源
葡萄生長於阿爾托阿迪傑地區，位於石灰質土壤，朝東南方向，海拔高達六百公尺。葡萄園受惠於獨特的微氣候，炎熱的夏日白天與來自多洛米蒂山脈的涼爽氣流交會。日夜溫差明顯，讓葡萄藤茁壯成長：這種持續的溫差變化促進葡萄緩慢成熟，確保果實健康且風味細緻。
釀造方式
手工採收後，夏多內葡萄串會進行輕柔壓榨。葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵，隨後在不鏽鋼中於酒泥上熟成數月。這個過程賦予葡萄酒更豐富的質地，同時保留其天然芳香。
歷史與趣聞
這款阿爾托阿迪傑夏多內DOC源自Elena Walch家族的熱情，他們推動了該地區的品質革命，擁有迷人的起源。葡萄生長於石灰岩土壤，海拔高達600公尺，受惠於多洛米蒂山脈清新的山間空氣。值得一提的是，這款酒曾多次獲得國際評論界的肯定，並獲得James Suckling、Wine Enthusiast及Wine Spectator等高分評價。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞這款阿爾托阿迪傑夏多內DOC源自Elena Walch家族的熱情，他們推動了該地區的品質革命，擁有迷人的起源。葡萄生長於石灰岩土壤，海拔高達600公尺，受惠於多洛米蒂山脈清新的山間空氣。值得一提的是，這款酒曾多次獲得國際評論界的肯定，並獲得James Suckling、Wine Enthusiast及Wine Spectator等高分評價。 |
| 产地 | 義大利，上阿迪傑（南上阿迪傑） |
| 气候 | 受高山影響的地中海氣候（溫暖晴朗的日子，清新的高山空氣） |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 收获 | 完全手工採收。 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄，輕柔壓榨；低溫靜置澄清；在控溫（18–20°C）不鏽鋼槽中發酵，並於不鏽鋼槽中與細酒渣陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄，輕柔壓榨；葡萄汁經低溫靜置澄清，並在控溫（18–20°C）的不鏽鋼槽中發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中與酒渣（細渣）一同陳釀數個月。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |