Eduardo Torres Acosta
Versante Nord 2023
定價
HKD230.00
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| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 陈酿 | 水泥桶和 2.28 公升的舊桶。 |
描述
一款來自西西里島的靜態白酒，酒精度12.5%，由Eduardo Torres Acosta釀造。混釀比例：50% Minnella Bianca、Ansonica/Inzolia、Carricante、Catarratto Bianco Comune、Grecanico Dorato，2023年。這款酒展現了埃特納火山地區的風土特色，是釀酒師對這片土地的熱愛的結晶。採用天然發酵，帶皮浸漬兩天，不進行溫度控制。在水泥罐和2.28百公升舊橡木桶中陳釀。
製造商
Eduardo Torres Acosta
來自這個酒莊
1982 年出生於特內里費，Eduardo 在與家族釀酒傳統的接觸中成長。憑藉對葡萄園的熱情，他進入了農業工程系，並繼續攻讀葡萄酒學。2012年，他參與了Arianna Occhipinti酒莊的葡萄收穫工作，一年後，他在Passopisciaro酒莊擔任釀酒師。2014 年，他開始在埃特納北坡修復租用的葡萄園。如今，我們的葡萄園佔地 4.7 公頃，分為 9 個不同高度和區域的葡萄園。我們持續復育老葡萄園，其中 90% 採用傳統的 alberello 系統栽培。今天，公司相信不斷與其他生產商進行比較和分享的重要性，以及其他地區和其他品種的知識。這就是我們嘗試詮釋領土的方式，並在酒杯中讓人了解它。
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魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Eduardo Torres Acosta Versante Nord 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Eduardo Torres Acosta |
| 气候 | 海拔：550 - 930 a.s.l. |
| 土壤成分 | 來自各種熔岩噴發的火山灰的細沙。 |
| 栽培系统 | 樹苗，埃特納雙繩索。 |
| 收获 | 九月最後一個星期 |
| 酿酒工艺 | 自發發酵，果皮浸漬兩天，無溫度控制。 |
| 陈酿 | 水泥桶和 2.28 公升的舊桶。 |