Duemani
Suisassi Syrah 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 於法國橡木桶及300公升橡木桶中陳釀22個月（90%為新桶，10%為首次使用桶）；未經澄清及過濾 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄酒與年份：Suisassi Syrah 2021，靜態紅酒，托斯卡納海岸IGT，酒精濃度14%
- 葡萄品種與栽培：純Syrah，採用有機及生物動力農法種植於托斯卡納海岸
- 土壤與海拔：鹽分土壤，含黏土高達40%及石灰岩，葡萄園位於220公尺高
- 釀造方式：自然發酵，浸皮25天；於橡木桶陳釀22個月
- 品飲筆記：黑色水果與香料風味；口感鮮明，單寧細緻；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Duemani 的 Suisassi 是一款來自生物動力農法的西拉紅酒，忠實展現托斯卡納海岸的風土特色。此酒僅以西拉葡萄釀製，呈現明亮的紅寶石色澤，散發濃郁的黑色水果、尤加利、丁香與甜椒香氣。入口圓潤鹹鮮，並由極為細緻的單寧支撐。酒體結構宏大，口感綿延，帶有持久且層次豐富的香草氣息，展現出品種的鮮明活力。
產地來源
這款西拉誕生於托斯卡納海岸，海拔約二百二十公尺，位於Riparbella與Castellina Marittima之間。葡萄園採用矮樹型栽培法，產量極低，以確保高度的香氣濃縮。土壤富含鹽分、黏土及石灰岩，這些元素賦予葡萄酒鮮明的礦物感。海岸氣候的影響，造就深邃的風格，同時保留香氣的純淨與單寧結構的優雅。
釀造方式
經過細心的人工採收後，葡萄串會去梗並精選。自發性發酵由原生酵母進行，並配合人工壓帽及二十五天的果皮浸漬。熟成階段長達二十二個月，於法國橡木桶中進行，大多為新桶，促進結構的緩慢演化。此酒未經澄清或過濾，完整保留原始風味。
歷史與趣聞
Duemani酒莊於2000年由Elena Celli與Luca D’Attoma在托斯卡納海岸創立，實踐真正的生物動力農法。在這片卓越的土地上誕生了Suisassi Syrah 2021，此酒獲得James Suckling 97分、Robert Parker 96分及多本國內權威指南的高度評價。這是一款罕見優雅的傑作，將風土精髓凝聚於尊貴酒杯中，帶來難以忘懷的品飲體驗。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Duemani Suisassi Syrah 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Duemani |
| 故事 | 歷史與趣聞Duemani酒莊於2000年由Elena Celli與Luca D’Attoma在托斯卡納海岸創立，實踐真正的生物動力農法。在這片卓越的土地上誕生了Suisassi Syrah 2021，此酒獲得James Suckling 97分、Robert Parker 96分及多本國內權威指南的高度評價。這是一款罕見優雅的傑作，將風土精髓凝聚於尊貴酒杯中，帶來難以忘懷的品飲體驗。 |
| 产地 | 在托斯卡納海岸的里帕貝拉與卡斯特利納馬里蒂馬之間 |
| 土壤成分 | 高鹽分；黏土含量高達40%，並含有石灰岩 |
| 栽培系统 | 灌木式 |
| 每公顷产量 | 每株1公斤 |
| 收获 | 九月中旬前 |
| 生产工艺 | 在橡木桶及大橡木桶中以天然酵母進行自發性發酵並手工壓帽；葡萄皮浸漬25天；於法國橡木桶及300公升大橡木桶中熟成22個月；未經澄清及過濾 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶及大橡木桶中進行自發性發酵，配合人工壓帽並嚴格控制溫度；葡萄皮浸漬25天；完成發酵後將酒液轉移至同一批橡木桶中；於法國橡木桶及300公升大橡木桶中熟成22個月（90%為全新橡木桶，10%為首次使用橡木桶）；全程不經澄清及過濾。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶及300公升橡木桶中陳釀22個月（90%為新桶，10%為首次使用桶）；未經澄清及過濾 |