描述
這款來自托斯卡納海岸IGT產區的生物動力紅葡萄酒，酒精度14.5%，由杜埃馬尼酒莊 Duemani 釀造。採用100%西拉 Syrah 葡萄，2020年份。這款酒源自於對生物動力法的熱情，葡萄產自托斯卡納海岸的里帕貝拉 Riparbella 和卡斯特利納馬里蒂馬 Castellina Marittima 地區。葡萄在葡萄園中經過人工挑選，並被手工採摘放入小箱子。輕輕地去梗，保留完整的果粒，然後在分類台上進行進一步的人工篩選。在橡木桶 barriques 和大橡木桶 tonneaux 中進行自然發酵，並採用人工壓帽和嚴格的溫度控制。浸皮25天后，將酒液轉移到用於發酵的橡木桶中。在法國橡木桶和300公升的大橡木桶中陳釀22個月，其中90%為新桶，10%為舊桶。此酒未經澄清和過濾。散發著濃鬱的黑莓、尤加利、丁香和甜椒的香氣。明亮的寶石紅色。入口圓潤飽滿，單寧細膩，餘韻帶有淡淡的香脂氣息。餘韻悠長。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Duemani Suisassi Syrah 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Duemani |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 气候 | Altitude: 220 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | Characterized by high salinity, with clay up to 40% and limestone rocks. |
| 栽培系统 | Alberello. |
| 每公顷产量 | 1 kg. |
| 收获 | Ended by the middle of September. The grapes are selected in the vineyard and collected manually in small boxes. They are gently de-stemmed to obtain whole berries and further selected by hand on the sorting table. |
| 酿酒工艺 | Fermentation and maceration in French oak barrique and tonneaux. |
| 陈酿 | 15 8 months in new French oak barrique and tonneaux. |