Duca di Salaparuta
Vermentino Sentiero del Vento 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Sicilia Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣細緻接觸超過2個月；裝瓶後於恆溫酒窖中瓶陳1個月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 風格：西西里DOC靜態白酒，100%維蒙蒂諾，口感乾爽且礦物感十足
- 香氣：帶有柑橘、洋甘菊、白花、地中海灌木及海洋氣息的香味
- 口感：入口寬廣且柔滑，鹹味明顯，餘韻悠長持久
- 釀造：輕柔壓榨，於16°C不鏽鋼槽中緩慢發酵
- 搭配：建議於8–10°C飲用；非常適合搭配烤魚及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sentiero del Vento 來自 Duca di Salaparuta，是一款西西里產區法定產區白葡萄酒。以 Vermentino 葡萄於不鏽鋼槽中釀製，展現出乾型、清新且果香濃郁的風格，並帶有明顯的礦物風味。香氣中散發出柑橘與洋甘菊的清新氣息，融合花香、海洋氣息及典型的地中海灌木叢風味。入口寬廣、柔滑且酒體中等至飽滿，伴隨愉悅的鹹鮮感，最終以悠長且持久的尾韻作結。
產地來源
葡萄來自布泰拉的Suor Marchesa 莊園，葡萄園位於約三百公尺的海拔高度，常年受微風輕拂。葡萄藤深植於複雜的土壤中，這裡以石灰質與矽質為主，混合亞鹼性黏土，這些元素賦予葡萄酒鮮明的口感張力。當地氣候冬季寒冷，夏季炎熱多風，為葡萄達到完美成熟並集中品種香氣提供了理想條件。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，待葡萄完全成熟後進行。去梗及輕柔壓榨後，葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中進行緩慢發酵。隨後在酒泥上陳釀數月，這一階段對於增添酒體結構與柔順口感至關重要，同時保留果香新鮮度。最後在控溫環境下於瓶中短暫熟成，完成整個釀造流程。
歷史與趣聞
誕生於布泰拉的蘇爾瑪爾凱薩莊園，這款維蒙蒂諾展現了Duca di Salaparuta對西西里風格的獨特詮釋。這款酒是二十一世紀初在賈科莫·塔奇斯建議下啟動的一項雄心勃勃計畫的成果，名稱來自其專屬的白色石灰岩葡萄園，長年受微風吹拂。這樣理想的環境賦予酒液鮮明的礦物感與濃郁的地中海灌木香氣，帶來清新柔滑的口感，餘韻極為持久，歷久彌新，獨樹一格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1824
- 釀酒師: Team di tecnici
- 生產的瓶子: 9.500.000
- 公頃: 150
葡萄園目前約有 127 公頃，生長在含硅質與石灰質成分的土壤上，讓根部能深入土壤，找到西西里島這個地區夏季稀少且珍貴的水源。
這也是 Duca di Salaparuta 一些頂級葡萄酒誕生的地方，由於釀造這些葡萄酒的葡萄是在莊園的不同區域採收的，因此每款葡萄酒都具有不同的個性。 葡萄園在日曬和風吹下的特殊曝露情況以及不同土壤區域的特點性質，事實上保證了在彼此相隔幾米的範圍內就能結出不同的果實。 Duca Enrico 2017 以 96 分（滿分 100 分）的成績榮獲 Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022 頒發的 Nero d'Avola 葡萄釀造的最佳葡萄酒特別獎。 閱讀更多
| 名称 | Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於布泰拉的蘇爾瑪爾凱薩莊園，這款維蒙蒂諾展現了Duca di Salaparuta對西西里風格的獨特詮釋。這款酒是二十一世紀初在賈科莫·塔奇斯建議下啟動的一項雄心勃勃計畫的成果，名稱來自其專屬的白色石灰岩葡萄園，長年受微風吹拂。這樣理想的環境賦予酒液鮮明的礦物感與濃郁的地中海灌木香氣，帶來清新柔滑的口感，餘韻極為持久，歷久彌新，獨樹一格。 |
| 产地 | 蘇爾瑪凱薩莊園，布泰拉市鎮 |
| 气候 | 寒冷的冬季與涼爽的春季；炎熱且多風的夏季 |
| 土壤成分 | 石灰質、矽質與亞鹼性黏土混合土壤，屬中度石灰質 |
| 栽培系统 | 籬架式 |
| 每公顷产量 | 每公頃約60至70公擔 |
| 收获 | 手工採收，於九月中旬完全成熟時進行。 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 超過10天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨葡萄；在不鏽鋼桶中以受控溫度（16°C）緩慢發酵，於酒泥上陳釀 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨葡萄；葡萄初榨汁在受控溫度（16°C）下緩慢發酵超過10天。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣細緻接觸超過2個月；裝瓶後於恆溫酒窖中瓶陳1個月。 |