詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
製造商
Draga
來自這個酒莊
- 創業年份: 1992
- 釀酒師: Mitja Miklus
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 13
歷史 我們的釀酒歷史可追溯至 20 世紀初。第二次世界大戰之後，Miklus 家族從 Baronessa Tacco 的「莊園」家族中分離出來，在獲得約 1 公頃的土地之後，從佃農身份中解放出來，成為葡萄園的擁有者。AZIENDA Draga 在斯洛文尼亞語中的意思是「珍貴」，位於戈里茲亞 (Gorizia) 北部的 San Floriano del Collio 丘陵之間的重要戰略據點。如今，公司由老闆米蘭及其兒子 Denis 和 Mitja 負責經營，他們的強項是結合了 Miklus 家族四代人的新鮮、熱情和經驗。 隨著新葡萄樹種植的更新，以及最近新酒窖的興建，公司在追求品質的道路上加快了步伐。這是一個注重細節的專案，從葡萄園到酒瓶都是如此。 領土 - (在曝曬方面特別有利的領土) 釀酒廠享有一個幸運的位置，北面受到阿爾卑斯山的保護，南面受到亞得里亞海的有利影響。這裡的土壤是由起源於始新世的泥灰岩和砂岩構成，稱為 "ponca"，是一種非常適合葡萄樹和葡萄的顆粒狀壤土。 葡萄園 我們的葡萄園佔地 12 公頃，分為兩塊土地： -Draga 種植在 San Floriano del Collio 茂盛山丘最陽光的部分，海拔 270 公尺。Breg，同樣位於 San Floriano del Collio，海拔 260 公尺，圍繞著釀酒酒窖，同樣暴露在陽光下，但被最強烈的風吹襲，在這裡，最有抵抗力的葡萄找到了舒適的感覺。 培養系統是 "cappuccina 「和 」Guyot"，每株有 5/6 個芽。種植系統是每公頃 4000/6000 株葡萄藤，使得產量非常低，約為每公頃 60/70 英担，但葡萄品質卻有淨增長。葡萄園的大部分工作，例如採收或疏剪，都是手工完成，以保持傳統，尤其是因為坡度通常超過 20%。葡萄園完全植草，不使用除草劑。
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小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
冷盤肉 / 醃製肉類
素食
| 名称 | Draga Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Draga |
| 产地 | San Floriano del Collio (GO) |
| 土壤成分 | 丘陵，由粘土泥灰岩和砂岩層組成，當地稱為 'ponka'。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 6000 公斤 |
| 收获 | 九月手冊 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經由手工採收與挑選，然後細緻地去梗，在沒有溫度控制的圓錐形橡木桶中浸皮 3 天。在這三天中，酒精發酵開始，每天進行三次人工打孔（將果皮浸入葡萄汁中）。 |
| 陈酿 | 將葡萄皮輕輕壓榨，然後放入大橡木桶中釀造 6 個月，在裝瓶前一直與酵母接觸。接著在鋼桶中熟成。在瓶中熟成至少 6 個月。 |