Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按體積 |
| 产区 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在完整酒渣上熟成12個月；無攪拌。 |
- 年份與風格：2020年雷司令晚摘，半甜型白葡萄酒
- 產地：德國摩澤爾Wehlener Sonnenuhr，富含礦物質的泥盆紀藍色板岩土壤
- 釀造方式：以原生酵母發酵；在酒泥上熟成12個月，無攪拌
- 香氣與口感：白桃、哈密瓜、橘子與薑，餘韻帶有鼠尾草與龍蒿
- 飲用建議：12-14°C，醒酒1小時；適合搭配甲殼類、起司、甜點。適合純素飲食
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 是一款來自摩澤爾地區的白葡萄酒，擁有迷人的風格，完全採用晚收的麗絲玲葡萄釀製而成。這款德國酒展現出飽滿且複雜的酒體，並以明顯的清新感和礦物感作為平衡。入口豐富多汁，擁有包覆感十足的結構，並以鮮明爽脆的收尾作結。香氣優雅地融合了白桃、青蘋果和柑橘的氣息，並帶有乾薑的細膩層次。其天然的甜度使其非常適合搭配熟成起司如艾波瓦斯、甲殼類海鮮或像蘋果塔這類甜點，同時也很適合素食者享用。
產地來源
這款葡萄酒的聲望來自著名的 Wehlener Sonnenuhr 葡萄園，位於歷史悠久且極具潛力的摩澤爾產區。這片陡峭的園區以多石且淺薄的土壤為特色，主要由富含礦物質的泥盆紀藍色板岩組成。這種地形有助於葡萄藤獲得天然養分並儲存太陽熱能，促使植株發展深根。這樣的風土條件賦予葡萄酒獨特的清晰礦物風格，確保其酸度活潑且具備極佳的陳年潛力。該地歷來被視為頂級葡萄園，能充分展現葡萄的芳香成熟度，同時尊重當地微氣候。
釀造方式
Dr. Loosen 的釀造過程以嚴格的葡萄篩選和永續農法為基礎。晚收後，葡萄汁在橡木桶中以原生酵母自發發酵，完整保留麗絲玲的品種特性與風土細節。隨後於全部酒渣上熟成十二個月，期間不進行攪桶。這種細緻的酒窖工藝賦予葡萄酒卓越的結構，並確保其口感優雅持久，最終呈現出純淨且充滿活力的尾韻，帶有明顯的鼠尾草、蜂蜜與龍蒿香氣。
歷史與趣聞
Dr. Loosen酒莊在摩澤爾地區擁有超過兩個世紀的釀酒卓越傳統，現今由Ernst Loosen以其卓越的直覺巧妙領導。著名的特級園Wehlener Sonnenuhr自十九世紀以來即被認定為優質葡萄園，現今更榮獲享有盛譽的VDP Grosse Lage頭銜，象徵該地區的品質巔峰。這種天賦在Spätlese風格中展現得淋漓盡致，晚收葡萄賦予果實非凡的芳香成熟度，令品飲者著迷。
獎項
-
2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 20
| 名称 | Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 |
| 供应商 | Dr. Loosen |
| 故事 | 歷史與趣聞Dr. Loosen酒莊在摩澤爾地區擁有超過兩個世紀的釀酒卓越傳統，現今由Ernst Loosen以其卓越的直覺巧妙領導。著名的特級園Wehlener Sonnenuhr自十九世紀以來即被認定為優質葡萄園，現今更榮獲享有盛譽的VDP Grosse Lage頭銜，象徵該地區的品質巔峰。這種天賦在Spätlese風格中展現得淋漓盡致，晚收葡萄賦予果實非凡的芳香成熟度，令品飲者著迷。 |
| 产地 | 衛倫日晷園，摩澤爾，德國 |
| 土壤成分 | 富含礦物質，泥盆紀藍色板岩；土壤多石且淺薄 |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 以原生酵母在3,000公升中性橡木桶中發酵；在完整酒渣上陳釀12個月；未進行攪桶 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母在3,000公升的中性橡木桶中發酵；於完整酒渣上熟成12個月；未進行攪桶。 |
| 陈酿 | 在完整酒渣上熟成12個月；無攪拌。 |
| 总酸度 | 7.3 gr/L |
| 残糖 | 8.7 gr/L |