Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成4個月，然後過濾並在不鏽鋼槽中儲存數月，最後裝瓶。 |
- 葡萄品種與年份：純正麗絲玲，2024年採收，乾型，酒精濃度12.5%
- 香氣風格：帶有萊姆、蘋果、桃子、白杏仁、灰胡椒及白花的香氣
- 阿爾薩斯風土：Riquewihr的Schoenenbourg，土壤為石灰岩、黏土與砂岩
- 釀造方式：手工採收，溫和壓榨，控溫發酵
- 搭配建議：非常適合搭配魚類、海鮮、壽司及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dopff & Irion 所推出的阿爾薩斯雷司令 Cuvée René Dopff，是一款展現雷司令葡萄活力本質的葡萄酒。它以鮮明的礦物風格和緊緻、清新、乾爽的口感著稱。香氣層次豐富，帶有萊姆、蘋果與水蜜桃的果香，並融合白花、杏仁及灰胡椒與薑黃的辛香氣息。金黃帶綠的酒色閃爍銀色光澤，預示著極為純淨的香氣，毫無雜質，餘韻悠長，非常適合搭配烤魚與山羊乳酪。
產地來源
這款葡萄酒產自法國東北部阿爾薩斯，來自著名的Schoenenbourg 山坡葡萄園，位於里克維爾地區。丘陵地形擁有獨特的地質結構，石灰岩、黏土與砂岩完美融合。這種複雜的土壤組成賦予葡萄酒真實的風土表現，帶來深邃的鹹鮮感。這片葡萄園孕育出風味線條分明且精準的葡萄酒，體現這個歷史悠久、專注於生產優雅乾白酒的產區嚴謹風格。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，隨後以低壓壓榨，溫和萃取葡萄汁。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，完整保留果實原有的清新。之後，葡萄酒在酒泥上熟成四個月，這個步驟提升口感的豐厚度並延長餘韻，同時不改變其乾爽風格。品飲時可感受到明確的酸度，並有青蘋果、葡萄柚及淡淡蜂蜜的尾韻。
歷史與趣聞
Cuvée René 體現了 Dopff & Irion 的卓越品質，這家享有盛譽的酒莊於 1945 年在里克維爾創立。這款來自 Schoenenbourg 山坡上極具潛力葡萄園的阿爾薩斯麗絲玲，展現出獨特風土的精髓，其土壤由石灰岩、黏土與砂岩構成。細緻的人工採收與在酒泥上陳釀四個月，突顯了其鮮明的清新口感。入口後可感受到複雜的礦石感，融合了蘋果、桃子與灰胡椒的活潑香氣，餘韻悠長，非常適合搭配白肉魚、牡蠣與起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
戰爭結束後，Riquewihr 釀酒業的兩大巨頭 René Dopff 和他的遺孀 Irion 共同創立了 Dopff & Irion。他們的第一個決定就是購買歷史悠久的 Riquewihr 城堡。René Dopff 是一位具有代表性的著名葡萄酒生產商，數十年來對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。透過強調品質（例如降低產量）和現代化標籤，他對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。最重要的是，他是第一位將特定葡萄品種與風土和特定土壤相結合的人。 閱讀更多
| 名称 | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 歷史與趣聞Cuvée René 體現了 Dopff & Irion 的卓越品質，這家享有盛譽的酒莊於 1945 年在里克維爾創立。這款來自 Schoenenbourg 山坡上極具潛力葡萄園的阿爾薩斯麗絲玲，展現出獨特風土的精髓，其土壤由石灰岩、黏土與砂岩構成。細緻的人工採收與在酒泥上陳釀四個月，突顯了其鮮明的清新口感。入口後可感受到複雜的礦石感，融合了蘋果、桃子與灰胡椒的活潑香氣，餘韻悠長，非常適合搭配白肉魚、牡蠣與起司。 |
| 产地 | 法國，阿爾薩斯，里克維爾，舍嫩堡坡 |
| 土壤成分 | 多種不同的土壤，包括石灰岩、黏土和砂岩 |
| 生产工艺 | 手工採收；低壓壓榨；在不鏽鋼槽中控溫發酵；於酒渣上熟成4個月；過濾；裝瓶前以不鏽鋼槽儲存 |
| 酿酒工艺 | 全程手工採收；以低壓壓榨進行溫和萃取；於不鏽鋼槽中以控溫方式進行釀造／發酵；於酒泥上熟成四個月，之後過濾並於不鏽鋼槽中儲存，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成4個月，然後過濾並在不鏽鋼槽中儲存數月，最後裝瓶。 |