Donnafugata
Contessa Entellina Chardonnay La Fuga 2024
| 品名 | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在細酵母渣上於槽中熟成五個月，然後在瓶中至少熟成四個月後才上市 |
- 產地：100% 西西里康泰莎恩特利納的夏多內
- 香氣特色：帶有鳳梨、芒果、白桃、香櫞、白花與百里香的香氣
- 外觀與口感：明亮稻草黃色；口感清新、鹹香，餘韻帶有礦石感
- 釀造方式：於15–16°C的不鏽鋼槽中釀造，酒泥陳釀5個月，瓶中熟成3個月
- 搭配建議：適合搭配燉飯、甲殼類海鮮及白肉；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Donnafugata 的 La Fuga 是一款靜態白葡萄酒，以夏多內葡萄釀製，展現出地中海風格的真實詮釋。這款酒與 Contessa Entellina 地區緊密相連，展現出清晰的芳香輪廓，其中熱帶水果、白桃、柑橘及細膩的花香層層展現。入口時，夏多內展現出順暢的口感，並由愉悅的酸度支撐，伴隨著持久的礦物餘韻。
產地來源
葡萄生長於西西里西南部的 Contessa Entellina 莊園。葡萄園分布於海拔兩百至三百公尺的丘陵地帶，深植於富含石灰質的壤土-黏土中。當地氣候冬季溫和，夏季乾燥且多風。日夜溫差大，對葡萄成熟期至關重要，能保留香氣，並賦予酒體獨特的鹹鮮風格。
釀造方式
為保護葡萄的香氣，採收於夜間或清晨進行。葡萄汁隨後在不鏽鋼槽中發酵，並嚴格控溫，以維護芳香完整性。接著在細酵母渣上熟成五個月，增添酒體結構。最後，葡萄酒在瓶中靜置至少三個月，最終達到和諧優雅的味覺平衡。
歷史與趣聞
La Fuga於1994年誕生於康特莎恩特利納莊園，體現了Gabriella Anca Rallo渴望親近自然的心願。這款純種夏多內以創新的夜間採收（八月初）聞名，這是一種可持續的做法，有效保留葡萄的卓越香氣。由Stefano Vitale設計的藝術酒標，展現了西西里島的活力，融合了陽光、大海與蜿蜒的葡萄園。此酒獲得Luca Maroni 94分及James Suckling 90分的肯定，帶來純正的地中海風情，是提升歡聚時光的完美選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生產的瓶子: 3.650.000
- 公頃: 488
| 名称 | Donnafugata Contessa Entellina Chardonnay La Fuga 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 歷史與趣聞La Fuga於1994年誕生於康特莎恩特利納莊園，體現了Gabriella Anca Rallo渴望親近自然的心願。這款純種夏多內以創新的夜間採收（八月初）聞名，這是一種可持續的做法，有效保留葡萄的卓越香氣。由Stefano Vitale設計的藝術酒標，展現了西西里島的活力，融合了陽光、大海與蜿蜒的葡萄園。此酒獲得Luca Maroni 94分及James Suckling 90分的肯定，帶來純正的地中海風情，是提升歡聚時光的完美選擇。 |
| 产地 | Contessa Entellina莊園及鄰近地區，西西里島西南部 |
| 气候 | 冬季溫和，夏季乾燥且多風，日夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 黏壤土 |
| 每公顷产量 | 每公頃70–80公擔 |
| 收获 | 八月（上旬） |
| 发酵温度 | 15–16°C |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽中以15–16°C進行發酵；在細酵母渣上於槽中熟成五個月；裝瓶後至少陳放三個月方可上市 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以15–16°C進行發酵；於酒泥上在槽中熟成五個月；裝瓶後至少陳放三個月才上市。 |
| 陈酿 | 在細酵母渣上於槽中熟成五個月，然後在瓶中至少熟成四個月後才上市 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.23 |