Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Classico Superiore 2022
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 在鋼中。完全蘋乳發酵。穩定：自然。 |
| 其他年份： | 2022 , 2021 |
描述
這款來自威尼託的靜態紅酒，酒精濃度為13.5%，由Negrar - Domini Veneti酒莊釀造。這是一款瓦爾波利切拉經典高級葡萄酒 Valpolicella Classico Superiore ，展現了維羅納地區的精髓，由科維納 Corvina 、科維諾內 Corvinone 和羅迪內拉 Rondinella 三種葡萄混釀而成。酒莊創立於1933年，是阿瑪羅內 Amarone 和風乾 appassimento 葡萄酒的領導酒莊之一。葡萄於9月至10月初手工採摘，浸漬10天，並定期進行壓帽。在不銹鋼罐中陳釀，完成蘋果酸-乳酸發酵，並以天然方式穩定。酒體濃鬱持久，散發著櫻桃和李子的果香，紫羅蘭的芬芳，以及一絲黑胡椒的辛香。酒體呈寶石紅色。口感清新果香濃鬱，結構與酒體完美平衡，酸度和單寧恰到好處。是搭配肉醬義大利麵、紅肉和中等熟度起司的理想選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | Negrar (VR) |
| 气候 | 海拔高度：250-450 公尺 海拔高度：東南和西南。 |
| 土壤成分 | 變化多端，主要為黏土壤質，部分為石灰質，部分為火山成因。 |
| 栽培系统 | 雙花束 |
| 每公顷产量 | 60 hl |
| 收获 | 9 月至 10 月初完全以手工方式進行。壓碎葡萄並去梗。 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 酿酒工艺 | 浸漬 10 天，以每天 3 次、每次 20 分鐘的頻率進行程序化充填。 |
| 陈酿 | 在鋼中。完全蘋乳發酵。穩定：自然。 |