Negrar - Domini Veneti
Pinot Grigio delle Venezie Collezione Marco Polo 2025
| 品名 | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成六個月 |
- 名稱與年份：Delle Venezie DOC 2025，純釀灰皮諾，0.75 公升
- 香氣特徵：白花、桃子、梨子與柑橘的香氣，帶有淡淡的礦石氣息
- 口感與風格：乾型、清新，酒體中至輕，酸度活潑，餘韻清爽
- 釀造方式：手工採收，於14–16°C發酵，酒泥陳釀6個月
- 搭配建議：8–12°C飲用；非常適合搭配開胃菜、海鮮、魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domini Veneti 的 Marco Polo 皮諾灰葡萄酒 Delle Venezie 是一款來自威內托、具原產地控制名稱的靜態白葡萄酒，以皮諾灰葡萄釀製，呈現出清澈稻草黃色，並帶有細緻的銅色反光。香氣清新明確，帶有白花、桃子、梨子與柑橘的香氣，並伴隨著細膩的礦物氣息。入口時展現出活潑的酸度與中等酒體，平衡度佳，使飲用感受流暢愉悅。收尾乾淨果香，展現出清新優雅的風格，整體平衡度極佳，這得益於不鏽鋼槽發酵及酒泥陳釀。
產地來源
皮諾灰葡萄來自威內托地區，位於Delle Venezie產區內，更精確地說是在維琴察省的Montecchio Maggiore地區。葡萄園位於通風良好的丘陵，微小的日夜溫差與特殊的土壤組成，提升了葡萄的香氣豐富度。這種有利的小氣候確保了葡萄的均衡成熟，賦予酒體鮮明的風味輪廓。與產地的緊密連結，體現在酒杯中乾爽且芳香，並以明顯的清新感與極佳的表現力為特色。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，以確保葡萄串的完整性。隨後進行輕柔壓榨，細膩地萃取葡萄汁，保留皮諾灰的芳香特質。發酵在不鏽鋼槽中於控溫下進行，這是固定果香的關鍵步驟。最後，葡萄酒在酒泥上陳釀六個月，獲得結構感與適度的複雜度，同時保持其自然的靈動感。
歷史與趣聞
歷史悠久的Domini Veneti酒莊創立於1933年，其威尼托灰皮諾DOC葡萄酒，彰顯威尼托地區的卓越品質，並向馬可波羅致敬。該酒款於維琴察丘陵地區釀造，並由釀酒師Accordini與Zordan親自監督。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Domini Veneti Pinot Grigio delle Venezie Collezione Marco Polo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Delle Venezie DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Domini Veneti酒莊創立於1933年，其威尼托灰皮諾DOC葡萄酒，彰顯威尼托地區的卓越品質，並向馬可波羅致敬。該酒款於維琴察丘陵地區釀造，並由釀酒師Accordini與Zordan親自監督。 |
| 产地 | 義大利威尼托大區維琴察省蒙泰基奧馬焦雷 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄，輕柔壓榨，在控溫（14–16°C）不鏽鋼槽中發酵，並於酵母渣上熟成六個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄，輕柔壓榨，在控溫（14–16°C）的不鏽鋼槽中發酵，並於酵母渣上熟成六個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成六個月 |