Patrick Miolane
Bourgogne Barbara 2023
| 品名 | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀2年。 |
- 葡萄品種與年份：純釀黑皮諾，2023年採收，酒精濃度12.5%
- 產地：聖奧班，金丘，勃根地紅酒法定產區，勃根地地區
- 釀造方式：以原生酵母進行10至15天的緩慢發酵
- 熟成方式：於橡木桶中陳釀2年，未經過濾裝瓶
- 風味與搭配：帶有黑櫻桃與黑加侖風味，適合搭配肉類、熟成火腿及乾酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Patrick Miolane 的 Bourgogne Barbara 是一款以黑皮諾葡萄釀製的靜態紅酒，展現出勃根地的真實風格。酒液呈現深紅寶石色澤，帶有明亮的光澤。香氣輪廓以黑櫻桃和黑加侖的氣息為主，預示著口感圓潤且持久。柔和的單寧為酒體帶來極佳的平衡，使這款葡萄酒非常適合搭配小牛肉、牛肉、家禽及熟成起司拼盤。
產地來源
這款葡萄酒產自法國科多爾核心地帶的聖奧班村。其產區屬於享有盛譽的勃根地紅酒法定產區，該地以生產優雅且精緻的紅酒聞名。這一特定區域的土壤賦予葡萄絕佳的平衡，促進酒體結構適中且單寧質地細膩。Patrick Miolane 酒莊的專注與用心，讓紅色漿果的香氣清晰展現，並保有持久的餘韻，突顯出與產地深厚的連結。
釀造方式
釀造過程從約十五天的緩慢發酵開始，僅使用原生酵母。隨後，葡萄酒在橡木桶中陳釀兩年，這一關鍵步驟有助於結構成分的細緻發展，確保口感圓潤和諧。裝瓶時不經過過濾，完整保留原始香氣的濃郁。這種嚴謹的工藝為感官層次的最佳發展創造了理想條件，建議飲用前適度醒酒，以充分展現其複雜性。
歷史與趣聞
於金丘聖奧班生產的芭芭拉精選，是一款由派翠克·米歐蘭釀製的優雅勃根地紅酒AOC。這款酒真實展現了黑皮諾的風采，源自一個歷史悠久的家族酒莊的用心經營。2023年份經過緩慢的原生酵母發酵，隨後在橡木桶中耐心熟成兩年。未經過濾裝瓶，這款珍貴酒標完整保留了產區的芳香層次，入口圓潤、餘韻悠長且極為細緻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Domaine Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Patrick Miolane |
| 故事 | 歷史與趣聞於金丘聖奧班生產的芭芭拉精選，是一款由派翠克·米歐蘭釀製的優雅勃根地紅酒AOC。這款酒真實展現了黑皮諾的風采，源自一個歷史悠久的家族酒莊的用心經營。2023年份經過緩慢的原生酵母發酵，隨後在橡木桶中耐心熟成兩年。未經過濾裝瓶，這款珍貴酒標完整保留了產區的芳香層次，入口圓潤、餘韻悠長且極為細緻。 |
| 产地 | 聖奧班, 金丘, 法國 |
| 发酵 | 10 5天 |
| 生产工艺 | 使用本地酵母進行緩慢發酵（10 5天），不經過過濾，並在橡木桶中陳釀2年 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程以本地酵母緩慢啟動，持續10至15天；之後將葡萄酒在橡木桶中陳釀2年；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀2年。 |