Domaine Les Monts Fournois
Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於2015年裝瓶，並於2023年10月除渣。 |
- 風格與年份：傳統法氣泡酒 Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut 2014
- 葡萄品種與產地：純黑皮諾，來自蘭斯山 Grand Cru 區的 Aÿ
- 釀造方式與熟成：傳統法釀造；2015 年裝瓶，2023 年 10 月除渣
- 香氣風格：稻草黃色澤，氣泡細緻；帶有紅色水果香氣及香料層次
- 飲用建議與搭配：建議溫度 6–8°C；適合搭配魚類、甲殼類、白肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Les Monts Fournois 香檳 Grand Cru Vallee Extra Brut 是一款黑中白，風格圓潤包覆。倒入酒杯時，這款香檳展現出明亮的稻草黃色，並伴隨著細緻且持久的氣泡。鼻腔中可感受到明顯的紅色水果香氣，隨後是適度的香料氣息，增添了香氣層次。入口則以清新且平衡的個性著稱，Extra Brut 的劑量更突顯了其純淨的口感。非常適合搭配甲殼類、白肉及起司。
產地來源
這款酒產自香檳區，位於蘭斯山和馬恩河谷的優質葡萄園。葡萄來自於 Aÿ 的Grand Cru 地塊，這裡的風土賦予酒體厚度與結構。Domaine Les Monts Fournois 的釀造由 Juliette Alips 技術領導，細緻的照料造就了嚴謹且深邃的風格，葡萄園的農藝特質以明確的香氣精準度展現無遺。
釀造方式
酒莊遵循傳統法，以充分展現黑皮諾品種的個性。酒液在酵母上陳釀，促進了細緻且均勻的起泡，這對於獲得優雅且融合的氣泡至關重要。除渣時，低糖分的添加保留了酒體的張力與自然的鮮活感。這種傳統釀造方式突顯了葡萄的原始品質，帶來和諧、乾爽且極具陳年潛力的口感。
歷史與趣聞
源自釀酒師朱麗葉·阿利普斯的遠見，這款極具聲望的特級園黑中白香檳展現了2014年份的純粹卓越。僅選用位於蘭斯山與艾伊之間最佳地塊，限量生產，這款香檳結合了精湛工藝與無可挑剔的陳釀。於2015年裝瓶，並於2023年10月除渣，這款年份香檳完美展現了黑皮諾的個性。這款液體傑作榮獲Vinous 94分，彰顯了蒙富諾莊園的尊貴與優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Domaine Les Monts Fournois |
| 故事 | 歷史與趣聞源自釀酒師朱麗葉·阿利普斯的遠見，這款極具聲望的特級園黑中白香檳展現了2014年份的純粹卓越。僅選用位於蘭斯山與艾伊之間最佳地塊，限量生產，這款香檳結合了精湛工藝與無可挑剔的陳釀。於2015年裝瓶，並於2023年10月除渣，這款年份香檳完美展現了黑皮諾的個性。這款液體傑作榮獲Vinous 94分，彰顯了蒙富諾莊園的尊貴與優雅。 |
| 产地 | 阿伊，馬恩河谷，香檳區 |
| 生产工艺 | 經典釀造法（傳統釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造（傳統方法）；於2015年裝瓶，並於2023年10月除渣。 |
| 陈酿 | 於2015年裝瓶，並於2023年10月除渣。 |