Domaine Les Monts Fournois
Champagne Grand Cru Montagne Verzy Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 傳統法（經典釀造法）；於2015年5月7日裝瓶；預計於2024年11月除渣。 |
- 頂級產區來源：Verzy，蘭斯山；2014年份香檳
- 等比例葡萄品種：50% 夏多內與 50% 黑皮諾，展現平衡與結構感
- 極乾型風格：低劑量，口感乾爽，清新且具礦物感
- 傳統釀造法：酒泥熟成超過9年，氣泡細緻，果香明顯
- 評分與搭配：Vinous/Wine Spectator 94分；適合搭配魚類、前菜、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Grand Cru 來自 Domaine Les Monts Fournois，是由黑皮諾與夏多內混釀而成。採用傳統法釀造，展現明亮的稻草黃色澤與細緻的氣泡。聞香時帶有果香與細膩的酵母氣息，入口則展現鮮明的清新感與深厚的礦物風味。Extra Brut 的乾型風格，非常適合搭配開胃菜、白肉魚類及起司，冰鎮後飲用更顯精緻體驗。
產地來源
這款酒來自法國香檳產區，具體位於著名的蘭斯山（Montagne de Reims）Verzy 地區。此地區被稱為 La Grande Montagne，以其卓越的土壤聞名。Domaine Les Monts Fournois 的計畫重視歷史悠久的家族葡萄園，並與當地種植者緊密合作。這種協作帶來限量生產，旨在忠實呈現風土特色，並確保酒體乾淨、垂直且純淨。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，每個步驟都極為細緻。黑皮諾與夏多內的混釀經過超過九年的長時間酵母陳釀。這段長時間的熟成賦予酒體豐富的香氣層次與極為細膩的口感。低劑量的Extra Brut保持令人愉悅的乾爽感，並保留精準的風味。每個技術細節都旨在呈現優雅的葡萄酒，展現緊緻的清新感，忠實反映其產地特色。
歷史與趣聞
源自才華橫溢的釀酒師朱麗葉·阿利普斯的經驗，Domaine Les Monts Fournois推出這款極具聲望的香檳特級園，僅限量生產2000瓶。這款酒來自2014年份，產自著名的Verzy風土，以極乾型傳統法完美融合夏多內與黑皮諾。經過超過九年的長時間酵母熟成，帶來罕見的品飲體驗，並獲得Vinous與Wine Spectator 94分的高度評價，堪稱傳奇蘭斯山的極致展現。
獎項
-
2014
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2014
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Montagne Verzy Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Domaine Les Monts Fournois |
| 故事 | 歷史與趣聞源自才華橫溢的釀酒師朱麗葉·阿利普斯的經驗，Domaine Les Monts Fournois推出這款極具聲望的香檳特級園，僅限量生產2000瓶。這款酒來自2014年份，產自著名的Verzy風土，以極乾型傳統法完美融合夏多內與黑皮諾。經過超過九年的長時間酵母熟成，帶來罕見的品飲體驗，並獲得Vinous與Wine Spectator 94分的高度評價，堪稱傳奇蘭斯山的極致展現。 |
| 产地 | Verzy，蘭斯山（香檳區），法國 |
| 发酵 | 從2015年5月7日到2024年11月（約9年6個月） |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造（傳統方法）；於2015年5月7日裝瓶；預計於2024年11月除渣。 |
| 陈酿 | 傳統法（經典釀造法）；於2015年5月7日裝瓶；預計於2024年11月除渣。 |
| 年产量 | 2000 瓶子 |