Domaine Faiveley
Mazis Chambertin Grand Cru 2019
| 品名 | AOC Mazy Chambertin Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（60% 新橡木桶和 40% 葡萄酒桶）中存放 16-18 個月，這些橡木桶因其細膩的紋理和適度的烘烤而經過嚴格挑選。 |
獎項
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2019
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1825
時至今日，Faiveley 釀酒廠已經成為整個勃艮第地區最大、最重要的釀酒廠，其葡萄園面積達數百萬公頃，遍佈所有最好的中級酒莊，從歷史悠久的 Nuits-Saint-Georges 中心到 Gevrey-Chambertin、Pommard、Volnay、Puligny-Montrachet、Mercurey 等村莊，以釀造最好的勃艮第葡萄酒為目標。要舉例說明 Faiveley 釀酒廠所擁有土地的品質，您只需考慮 10 公頃的特級葡萄園、25 公頃的頂級葡萄園和 3 公頃的優質壟斷葡萄園，這些葡萄園全部由家族擁有，這些葡萄園都是著名的葡萄園：Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts、Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu 和 Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru。由於葡萄園小而分散，因此產量有限，但 Faiveley 家族不但沒有因此而受到障礙，反而將其轉化為優勢，從低產量中獲得了更高的葡萄品質，從分散中獲得了更多樣化的產量，使他們能夠獲得更大的市場份額。
縱觀其歷史，Domaine Faiveley 釀酒廠一直非常重視葡萄園的工作，從冬季到收穫期的每個時期都精心照料，以確保每串葡萄的理想成熟度。Faiveley 擁有豐富的經驗和專業知識，因此能夠調和勃艮第傳統與技術創新，並始終秉持對環境的尊重，目的在於年復一年地提升已然非凡的品質水準。 閱讀更多
| 名称 | Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mazy Chambertin AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Faiveley |
| 气候 | 出風口：東、東南。 |
| 土壤成分 | 深層泥灰質土壤。 |
| 收获 | 葡萄由人工採收和挑選。去梗葡萄和整串葡萄的比例因年份而異。 |
| 酿酒工艺 | 每天將葡萄壓碎，以萃取葡萄皮的顏色、單寧和香氣。經過 19 天的調色期後，酒精發酵完成。利用重力系統排出游離酒，同時緩慢、輕輕地壓榨馬卡酒。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（60% 新橡木桶和 40% 葡萄酒桶）中存放 16 8 個月，這些橡木桶因其細膩的紋理和適度的烘烤而經過嚴格挑選。 |