Domaine des Corbillieres
Touraine Oisly Fabel Barbou 2022
其他年份：
2021| 品名 | AOC Touraine |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成至三月至四月。 |
| 其他年份： | 2021 |
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine des Corbillières 的 Touraine Oisly Fabel Barbou 是來自羅亞爾河谷的白葡萄酒，以白蘇維濃葡萄釀製。這款 Touraine Oisly 呈現金黃色澤並帶有綠色光澤。聞香時可感受到成熟醋栗、桃子及細膩的異國水果氣息。口感多汁，由活潑且動感的酸度引領，帶來絕佳平衡。品嚐時展現出複雜的風味層次，並以優雅且持久的餘韻作結。非常適合搭配甲殼類、海鮮料理及起司。
產地來源
葡萄來自羅亞爾河谷內的 Oisly 地區。葡萄園位於沙質黏土土壤上，並富含鵝卵石與石英，賦予葡萄酒極為細緻的質地。酒莊擁有高齡老藤，樹齡可達六十年，這對展現風土特色至關重要。低產量及有限的最大產量，確保葡萄串具有高度的香氣濃縮度。
釀造方式
農業管理上捨棄化學肥料，僅使用有機質。在葡萄園中進行嚴格的疏果及細緻的去葉作業。發酵過程持續四至六週，依靠原生酵母，完整保留白蘇維濃的典型風味。最後經過長時間的酒泥陳釀直到春季，這項工藝讓葡萄酒的結構與層次更加豐富深厚。
歷史與趣聞
科比耶酒莊於1923年由法貝爾·巴布購得，至今已由四代人在羅亞爾河谷經營，擁有28公頃有機葡萄園。這些老藤已有40至60年歷史，深植於優質風土之中，該地以細沙、黏土與石英為特色。這片珍貴的葡萄園資產促成了獲得享有盛譽的杜爾恩-瓦伊利產區法定產區認證（AOC Touraine Oisly），孕育出能展現罕見豐富度與複雜性的白蘇維濃葡萄。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 23
| 名称 | Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Touraine AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine des Corbillieres |
| 故事 | 歷史與趣聞科比耶酒莊於1923年由法貝爾·巴布購得，至今已由四代人在羅亞爾河谷經營，擁有28公頃有機葡萄園。這些老藤已有40至60年歷史，深植於優質風土之中，該地以細沙、黏土與石英為特色。這片珍貴的葡萄園資產促成了獲得享有盛譽的杜爾恩-瓦伊利產區法定產區認證（AOC Touraine Oisly），孕育出能展現罕見豐富度與複雜性的白蘇維濃葡萄。 |
| 产地 | Oisly，羅亞爾河谷，法國 |
| 土壤成分 | 沙土覆蓋在黏土上，含有大量細小鵝卵石和圓滑石英，土壤質地非常細膩 |
| 每公顷产量 | 最高 45 hl/ha |
| 发酵 | 4-6週 |
| 生产工艺 | 不使用化學肥料，僅使用有機物質，去除葉片，進行非常嚴格的疏芽；以本地酵母發酵4至6週；在酒渣上陳釀至三月至四月 |
| 酿酒工艺 | 發酵時間為四至六週，採用天然酵母；酒液在酒渣上陳釀至三月至四月。 |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成至三月至四月。 |