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Domaine Confuron-Cotetidot

Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020

紅葡萄酒 醇

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定價 HKD2,522.00
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其他年份:

2017
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品名 AOC Clos de Vougeot Grand Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
其他年份: 2017
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描述

這款靜止紅酒產自法國勃根地,由康弗龍-科蒂多酒莊 Domaine Confuron-Cotetidot 釀造,採用來自著名的武若園 Clos de Vougeot 特級園的黑皮諾葡萄。 2020年份,酒精度14%。這款酒完美詮釋了勃根地的卓越品質,獨特的風土和傳統的釀造工藝賦予了它複雜的層次感。香氣濃鬱,口感飽滿,散發出黑莓、莓果、覆盆子和紫羅蘭的香味。酒體呈寶石紅色,泛著深邃的石榴石光澤。入口飽滿,果香濃鬱,並帶有淡淡的濕潤泥土氣息。這款酒展現出極佳的陳年潛力,但需要瓶陳一段時間才能達到最佳狀態,展現其柔順的口感和卓越的風味。餘韻悠長,餘韻持久。與紅肉、野味和陳年起司堪稱絕配。

詳細資訊

Profumo

香水

香氣與口感強烈表達黑莓、莓果、覆盆子與紫羅蘭的味道。

Colore

顏色

紅寶石紅色,帶有強烈的石榴紅色反光。

Gusto

味道

口感結構飽滿,果香濃郁,帶有濕土的淡淡香氣。此款葡萄酒展現出優異的陳年潛力,但需要進一步的瓶中陳年,以柔化並表現其最佳狀態。這款酒的長度和持久性非常突出。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

15 - 25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Domaine Confuron-Cotetidot
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1964
Domaine Confuron-Cotetidot 於 1964 年誕生於勃艮第美麗的 Côte de Nuits,由勃艮第葡萄栽培界兩個重要家族結合而成。尤其是 Confuron 家族,從 17 世紀左右就有釀酒的傳統,其中一株黑皮諾甚至以其家族的名字命名,實際上就是 Pinot-Confuron。 酒莊位於 Vosne-Romanèe,包括勃根地最著名的葡萄園,自有葡萄園約 11 公頃,包括 Gran Cru、Premier Cru 和 Village。葡萄園採用尊重環境與葡萄樹的傳統方式,低產量且只在葡萄最成熟時採收。 在酒莊的傳統手工酒窖中,酒莊主兼釀酒師 Yves Confuron 與其兄弟 Jean-Pierre 不會將葡萄去梗,並採用長時間浸皮、少打孔的方式,而在 18 至 24 個月的陳年過程中,他們會使用木頭,主要是第二和第三段木頭。釀製出來的葡萄酒不經過濾,並在瓶中完成陳釀。因此釀造出成熟、濃郁、優雅的紅酒,酒質極為持久,非常適飲,絕對忠實地表達了其所屬的風土。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Domaine Confuron Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Clos de Vougeot AOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Confuron-Cotetidot
产地 夜丘 (法國)
酿酒工艺 整串葡萄經過長時間浸漬後,在橡木桶中釀造。