Azienda Agricola Alessandra Divella
Spumante Nì Nì Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶及酵母渣上熟成2至8年 |
- 風格與劑量：傳統釀造法，無添加糖分，殘留糖分為零，酒精濃度12% vol
- 葡萄品種：50% 夏多內與 50% 黑皮諾，來自倫巴第古薩戈（VSQ）
- 陳釀：於橡木桶中熟成，並在酵母渣上陳放2至8年以增添複雜度
- 品飲：氣泡細緻；帶有果香與奶油麵包香氣，口感乾爽、清新且結構良好
- 飲用與搭配：建議於6–8°C飲用；適合搭配魚類、壽司、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alessandra Divella 的 Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero 是一款迷人的傳統法無加糖氣泡酒，展現出純淨且垂直的風格。這款氣泡酒來自和諧的混釀，結合了夏多內與黑皮諾。倒入杯中時呈現明亮的稻草黃色，並點綴著細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到明顯的果香與香脆的布里歐修氣息交織，而在口感上則展現出清新、結構感強且極為精準的特質。
產地來源
這款氣泡酒忠實反映了倫巴第地區的釀酒特色。葡萄來自 Gussago，這是一個以生產具有鮮明個性的氣泡酒而聞名的地區。與這片特定風土的緊密聯繫，使葡萄能夠展現出明顯的酸度新鮮感。這種地理特質對於塑造每一口都嚴謹且乾爽的風格至關重要。
生產方式
生產過程始於自發性微型釀造，僅使用原生酵母。依循傳統法原則，葡萄酒最初在橡木桶中熟成，隨後經歷長時間的酵母陳釀，時間可長達兩年至八年，進一步提升其香氣複雜度。最終不進行加糖處理，保持零殘糖，突顯原料的純粹，帶來直接且極具個性的品飲體驗。
歷史與趣聞
Nì Nì Dosaggio Zero 氣泡酒來自 Alessandra Divella 農業公司，是倫巴第 Gussago 地區優雅的風土表現。這款酒採用原生酵母進行自發性微型釀造，結合了夏多內與黑皮諾葡萄，並嚴格遵循傳統香檳法釀製。經過橡木桶與酒泥陳釀，時間長達兩至八年，釋放出果香與新鮮奶油麵包的香氣。擁有細緻氣泡與零糖分，這款 VSQ 帶來清新、結構感強且乾爽的口感，非常適合搭配生食與甲殼類海鮮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Azienda Agricola Alessandra Divella |
| 故事 | 歷史與趣聞Nì Nì Dosaggio Zero 氣泡酒來自 Alessandra Divella 農業公司，是倫巴第 Gussago 地區優雅的風土表現。這款酒採用原生酵母進行自發性微型釀造，結合了夏多內與黑皮諾葡萄，並嚴格遵循傳統香檳法釀製。經過橡木桶與酒泥陳釀，時間長達兩至八年，釋放出果香與新鮮奶油麵包的香氣。擁有細緻氣泡與零糖分，這款 VSQ 帶來清新、結構感強且乾爽的口感，非常適合搭配生食與甲殼類海鮮。 |
| 产地 | 古薩戈（倫巴底，義大利） |
| 发酵 | 2至8年 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統）結合自發性微型釀造 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）進行微型自發釀造；於橡木桶及酒泥上陳釀2至8年；零添加糖分（無加糖）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶及酵母渣上熟成2至8年 |